Claire 的生活紀錄

小小一盤 !! 包含了超多的海鮮 ~

哈 ! 自己在家吃的 ~ 下手都可以很重 !!

之前新光三越的超市買的 Hello Kitty 造型義大利麵 .

這天終於有機會讓他來表現一下了 !!

嫂子也很愛這粉紅 Kitty 唷 ~

一看到就堆滿笑容小小聲的說 : 怎麼那麼可愛 ~ 

準備了一些海鮮料 . 想做簡單的清炒式的義大利麵 .

用一點點辣椒 & 蒜片提味 ~

一點綠花椰菜搭配著吃 ~

中蛤蜊 ! 吐沙備用 ..

蝦仁 ~ 開背去泥腸備用 !

磨菇切薄片備用 !

大干貝 & 生蠔 !!!   

先燒一鍋水 , 加鹽 . 將 Kitty 造型麵下鍋煮至喜好的軟硬度備用 .

我習慣水滾大火煮 8 分鐘 , 然後熄火用燜的 ~

煮到最後再用同一鍋水燙熟青花椰菜備用 .

熱鍋 .. 下無鹽奶油 ..

磨菇先下鍋炒香 & 炒軟 ~  撥到鍋子的一邊 ..

鍋子的中間空出來加蒜片 & 辣椒炒香 ..

加蛤蜊 、 蝦仁、白酒、煮麵湯 煮至蝦仁 5 分熟 .

加入煮好的麵拌均勻 ~ 加生蠔 & 干貝 . 燜一下 ( 大約 2 分鐘 ) .

撒上少許的帕馬森起司粉即可起鍋 !

起鍋之後可灑上乾燥巴西利 & 現磨胡椒粉 !

呵呵 ~ 可愛的 Kitty 麵 !

將綠花椰擺在盤邊就可以開動啦 !!