Claire 的生活紀錄

99.12.31 一家人款好包袱出遊 . 準備去東埔泡溫泉跨年 .

( OH ~ 我的進度怎麼一直追不完阿 ...  ; 去年年底真的玩太兇了 .  )

午餐 . 來到水里的這家羊肉王山產餐廳大飽口服  !!

去年一直很有出遊的命 ! 因為一出門 . 天氣都超好的 ~

雖然低溫 . 但是白天都還是會有暖暖的太陽 & 美麗的藍天喔 ~

哇 . 這屋外的造景看起來還真是不賴哩 ~

松柏長青 . 還有大石頭 . 哈 . 讚 !!

『 百人至不會多 ; 一人來不嫌少 』

嗯 ~ 老闆有這樣的想法真是棒 !!

不管是幾個人來 . 都會是坐上嘉賓 !

一進到餐廳 . 哇 ~ 一整個 ... 很復古 .

跟外面的 " 飛訊 " 很不同捏 ~

這個櫃檯 ~ 衣看就知道也是很有歷史 .

當然也提供多款的酒類給顧客 .

也有小包廂喔 ~

ㄜ ... 牆上的羊角  &  羊皮 ...... 我怕怕 ... >_<

拍著拍著 ...... 店內出現更令我驚嚇的 ...............

嗚 ~~~~ 媽呀 ~~~~

那天連續被嚇到兩次 !!!!

第一次是我們下車之後 . 看見有一個媽媽蹲坐在旁邊刷洗著什麼東西 ..

好奇的走了過去  .. 定睛一看 !! 嗚 ~ 她正在刷洗著羊的頭顱捏 ~~~

我當下嚇的差點漏尿了我 ............

然後 .. 然後 ... 店的正中央竟然也有 ....

唉唷 ~ 要不要這麼的驚悚阿 ~~ 

老闆阿 ~~~ 我相信你們家賣的真的都是羊肉啦 !!!!!

逃離現場 . 跑到另外一邊去瞧瞧 ...

嗯嗯嗯 .. 這個好一點 . 沒那麼血腥了 .. 呼 ~~

羊咩咩的各個部位 . 分門別列的擺出來 .

看的出來都很新鮮喔 ~

哇 . MENU 也是超級豐富的耶 ...

後來熱情的老闆跑來幫我們介紹點餐 .

我阿爸說 : 好 ~ 就聽你專業的建議 . 請快點幫我們上菜吧 ~ 餓啦 !!!

藥膳羊肉湯 .. 湯色清澈 . 但是喝起來卻有股清香的中藥味 .

很清爽 . 這是一開始的湯頭 .

之後會涮上生羊肉 . 再加上同蒿一起煮 . 口味又更濃郁唷 ~ 

梅精 . 是店家自釀的 .

服務員直接拿到桌上對上熱水現泡 .

濃度可以隨自己喜好沖泡唷 .

道地滷羊蹄 .

滷的超級軟嫩入味 . 還有羊髓可以吃喔  ...

QQ 脆脆的 . 一整個超多膠原蛋白的 . 多吃ㄧ點 . 看能不能變美一點 .

麵線 !!

哈 . 我們都好愛吃麵線 .

ㄚ不過這盤麵線有點鹹阿 ~~

後來老闆過來關心吃的如何 .

我們反映說麵線有點太鹹 .

老闆二話不說立刻收回去幫我們重新做過 .

而且 . 還多加了一小把耶 ~ 真是大心 ~~

炒山蘇 ~

這山蘇炒的好ㄚ !!!

山蘇很嫩 . 大火快炒超清脆 ! 簡單的調味就好好吃 ~~

冬天的高麗菜最甜了 .

一定要點一盤來吃吃 ~

涮羊肉還有示範桌邊服務唷 ~

服務員送上桌來就親切的示範給我們看 .

他說這羊肉片只需要涮個 10 秒鐘就可以吃了唷 ~

哇 ~ 果然超嫩的阿 ~~

夠新鮮的肉才能這樣做阿 ~~ 

這個是 ............

我有點忘了  ...

好像是羊腱之類的東西 .

吃起來很脆口 . 醬油香氣很足 . 大火快炒很嫩不老 . 超下飯 . 好吃 !!

貼心的服務又一樁 !!

我們涮完羊肉之後 . 服務員立刻拿了一個濾網來幫我們把湯裡頭的浮渣撈去.

讓湯可以保持清澈 .

那位穿綠色衣服的就是超熱情的老闆 !!

慘了 ~! 我也忘記這是什麼了啦 ... >_<

也是羊肉的某一個部份 .

搭上蒜末 . 糊椒等調味 . 用鋁箔包起來烤 . 香氣十足 .

唉唷 ~ 我的筆記找不到 ....

拍謝 ~ 這真是偏不負責任的食記 !!

剛剛的那鍋湯加上了茼蒿一起煮 .

熱呼呼的 .. 一碗接著一碗 .

這天小可愛也超乖的 ...

一開始先在店家餐廳裡晃來晃去 .

到處交朋友 . 之後就乖乖的呆在袋子裡不吵也不鬧 .

水里羊肉山產餐廳

南投縣水里鄉中山路二段 65 號 ( 陸橋頭 )

049-277-6118

049-277-0618