Claire 的生活紀錄

前幾天是媽媽農曆 60 歲的生日 .

老爸說要揪大家出去吃好料的 .. 滿心期待著 !!!

當天傍晚 . 隨口問問老爸說 : 你訂幾點的ㄚ ??

老爸的回答嚇慘我了 .......

他說 : 阿丟愛訂 . 生意呒哈赫啦 !!!  ( 哪裡需要訂位 ? 生意沒那麼好啦 !! )

挖哩勒 !! 你也太有自信了吧老爸 !!!!!

心裡不放心 . 決定打電話去訂個位好了 ...

嗚 .......... 果真........訂位全都額滿了 !!! 哇哩勒 ...........

那就算了 ! 老爸還跟我說 : 晚餐給你處理嘿 !!! 快去看看有什麼可以煮的 !

蝦密毀 ~~~~~ 臭老爸 !! 說好的有大廚服務的大餐呢 ??? !!!   

晚上 6 點多 ... 哇哩勒 ... 根本沒時間可以反駁 ! 趕緊去搜冰箱 . 看有啥可以弄的 !!

找出杏鮑菇 + 甜豆 + 紅蘿蔔 . 一起炒 XO 干貝蝦醬 .

上次蘇澳學姊帶來的伴手禮  ~ 鴨賞 .. 剛好救了急 !!

切了兩大根的蒜苗斜片 .

鴨賞退冰之後乾鍋煸炒 . 之後加入蒜苗炒香 + 少許現磨黑胡椒 .

聞到鴨賞與蒜苗的香氣即可起鍋 !

黑胡椒羊子排 !!

羊子排洗乾淨 . 用叉子在肉上插幾個洞 . 用煮開的薑片水燙一下 .

之後起鍋將羊子排加少許冰糖炒一下 . 加水 . 少許薄鹽醬油 .

燜煮約 20 分鐘 → 入燜燒鍋  . 羊子排軟爛之後加黑胡椒醬拌煮入味 .

另起一鍋水  . 加一大 T 的鹽巴 & 少許的無鹽奶油 .

將花椰菜丟進去煮熟煮軟 . 撈起擺盤 !

農曆過年出現過的白酒奶油扇貝 !!

把剩下的一半給煎了 !!

同樣的使用綠花椰菜擺盤 .

這綠花椰菜真是超級甜的啦 . 還帶有些微的奶油香氣 .

煮很多 . 除了擺盤 . 還可以當蔬菜吃 !!

另外還有一鍋中午煮的魷魚蒜苗湯 .

呼 ~ 海陸大餐 !! 應該可以算是豐富的生日大餐了吧 !!

臭老爸 !! 你欠大家一頓好的 !!!!!! 我一定會記得 !!!!