Claire 的生活紀錄

臨時決定的台北一日遊 ... 

白天天氣超級好 .. 瞧見那超棒的藍天 & 白雲 .. 可惜沒能拍下 ~  

拍下這傍晚時分的天 . 也很美 ~

在天母附近 . 發現了這家餡餅粥 ... 人潮滿滿滿 .. 決定試試 !!

其實 .. 我是被這開放式廚房給吸引了進去低 ..

後來才發現 . 廚房分為兩部份 . 這開放的廚房是麵點的部份 .

採用現點現做的方式 . 讓廚師們好不忙碌 ...

另一個廚房負責的是熱炒的部份 . 位在二樓 ..

在一樓的入口處有一個櫥櫃 . 櫥櫃裡擺滿了小菜 .

喜歡的可以自由選取之後帶至自己的桌位 .

我看到有烤麩超 high 的 .. 立刻拿了一盤 !!

好久好久好久沒有吃過好吃的烤麩了 . 真是懷念 ~~ 

宋江的烤麩是用刀切成小塊狀去調味的 ... 挺不賴低 .

嗯嗯 .. 我還是比較愛之前在飯店工作時師傅用手掰下的不規則狀.

師傅多年經驗 . 雖是手掰 . 卻大小一致 . 但也因是手掰 .

烤麩的形狀不一 . 調味下去之後 . 口感及滋味都更棒 !!! 

還有那切的超薄的涼拌豬耳朵 .. 有看到絕不錯過 !!! 

點上一籠小籠湯包 ... 呵呵  ...  我ㄚ ... 自從離開飯店的工作之後 ...

好像沒有去別的地方吃過小籠湯包了耶 ...

如果有 . 也絕對不會超過 3 次 !!!

哈 ... 真不知道自己哪裡來的向心力 !!!

可是 .. 我真的覺得那時候點心房的師傅做的小籠湯包真是好吃 !!!

紅醋薑絲  !!!

熱呼呼的小籠湯包 ~~ 要細心對待 ...

小心翼翼的戳破麵皮 ... 湯汁汩汩  ....

趕緊將嘟起的小嘴湊過去 ... 汲取那鮮嫩的肉汁 ... 過癮阿 ~~ 

見到必點的烙餅  (  抓餅 ) ...

蓬鬆的抓餅 . 猛一吃 . 一點味道也沒有 .

但是細細品味 . 卻能吃出他的麵香 ... 我好愛阿 ~~

牛肉餡餅 !!!

滿滿的餡 . 薄薄的麵皮 . 這餡餅 CP 值挺高的唷 ....

現煎熱呼呼的 .. 一口咬下 .. 唉呀 ... 又噴汁了 .... 

小心燙嘴ㄚ ~~ 

不騙你 .. 這盤子上的湯汁 .. 都是從餡餅裡冒出來的 !!

不過 .. 我覺得 .. 小籠湯包 & 餡餅都好吃 .. 但是餡的調味 . 應可以更好 ..

呵呵 .. 我以前嘴都被養刁了 .. 真是糟糕阿 ~~~

肉絲炒麵 !!!

YA !!! 是我們愛的粗麵條 .....  QQ 滑滑的超順口 !!

湯汁收的剛好又入味 . 這個麵好吃 !! 

酸辣湯 .... 料很多唷 .. 給的一點都不手軟 .

不過 .. 桌上卻只有白醋耶 ...

酸辣湯的好朋友烏醋勒 ?????????

雖然後來加了白醋進去 . 但總覺得少一味捏 ...

我還是比較歡烏醋跟酸辣湯當好朋友啦 ...

呵呵 .. 這是另一道令我想念 + 回味的點心 ---  紅豆泥鍋餅 !!!

裡頭的紅豆泥甜而不膩 .. 恰恰好的甜 .. 餅皮乾烙的恰到好處 ...

最愛那乾烙的芝麻香 ... 全部結合在一起 .. 這餅 ... 好好吃阿 ~~ 

席間看見隔壁桌點的熱炒菜 ...

每道看起來都好好吃好美味的樣子 ...

只可惜這天三位女子戰力薄弱 . 光是這幾樣小點 ..

我們都沒吃完得打包呢 .. 好遜喔 ...

有機會 ... 想要再去吃ㄧ次  .. 試試他的熱炒 & 江浙菜 ...

找尋一下記憶中嚐過的好味道 ...   

宋江餡餅粥

台北市天母北路 2 號

02-2874-7885

AM  10:30  ~ 14:00

PM  16:30  ~  21:00