Claire 的生活紀錄

好開心 ~ 台中又多了一家好吃的歐法麵包了 !!!

101 . 06 才剛開幕 !!

我們超級幸運的 ~ 可以先拿到滿坑滿谷的麵包山試吃 !!

這一試 . 立刻就成了主顧 !!

兩大箱的麵包放在我的 小 V 車車裡 .. 滿車的麵包香 .. 吼 ~~~

我想 ~! 如果我忘記先預訂麵包奏鳴曲的麵包 .. 一定會轉往米特去搜括回來的 !!

這個蜂蜜吐司 ! 吃ㄧ口 . 沒齒難忘阿 !!!!  

然後 .. 我連續打了兩天的電話去預定 .. 竟然都沒有 !!!

高雅的蜂蜜香氣 . 一入口 . 在口腔裡縈繞 ~

吐司的組織非常的綿 Q . 不用烤 . 直接吃就超好入口 . 耐嚼 . 又香 ~

法式長棍 !!

皮酥內 Q . 氣孔非常的完美 ~

我又開始想念艾許奶油了 !!!

他們倆搭在一起 .. 一定所向無敵 !!

亞麻仁籽蔓越莓 .

呵呵 ~ 這樣的組合的麵包我也做過唷 ~

不過我做的是一般直接法的麵包 ..

口味跟米特的根本就是天差地遠 ...

健康的亞麻仁籽 + 蔓越莓 ~ 很健康的搭配 ~

麵包的裂口也超級漂亮的阿 !!!

是自然裂的 ~ 不是偷吃步加奶油的唷 ~~!! 好厲害 !!

沒有剪接， 也沒有把照片上下調換喔 !! 真的就是這麼的 Q 彈 !!

用力捏 . 放開 . 立刻就彈回來了 !!!  

可見這麵團本身就很棒, 酵母的活力很足夠 !

才有辦法烤出這麼棒的麵包來 ~  

歐式櫻桃桔皮 !

這個也超級特別的 ~

除了添加酸櫻桃之外 . 還添加了我很愛的桔皮增添香氣 !

怪了 .. 不愛吃蜜餞的我 . 對這款麵包情有獨鍾 ~

那酸甜滋味 ~ 真的很棒 !!

除了酸櫻桃的酸 ~ 還有桔皮的香 ~ 相輔相成 ..

令人一口接一口  .. 停不下來耶 !!

紅豆乳酪 ~

屬於軟式麵包的一種 ~

滿滿的紅豆 & 軟質起司 ~

紅豆不會太甜膩 . 加上軟質起司ㄧ起 . 口感好滑潤 ~

洛神花 ~

蜜過的洛神花切碎加入麵糰裡 ..

烤出淡淡的莓紅色 .. 好美 ~

蜂蜜核桃 ~

我覺得米特的蜂蜜系列麵包做的都很不錯耶 ..

通常要將蜂蜜的香味強調出來真的不太容易呢 !!

但是這次吃到了兩款蜂蜜的麵包 . 表現的都很好喔 .

滿滿的核桃 ~ 真的是下重本耶 !!

我很愛麵包裡加些堅果 . 吃起來多了一點香氣與口感 .

這麵包真的是太好吃了 ~

於是我立刻找了時間打電話去預定 .

想說下班之後辦完事情要過去拿 ..

結果沒想到 .. 店員晚上七點多的時候打電話給我跟我說他們麵包都賣完了 ..

要我早點過去拿 . 因為他們要提早關門了 !!!

 .. 這 .. 我 .. 我 .. 我走不了阿 !!!

只好忍痛的說 : 那 .. 那 .. 我預定的麵包先放棄好了 .. 我再找時間去買 !!! 

真是越想越不甘心 !!!

隔天下午有事請假 .. 辦完事情立刻就奔來直接掃貨了 !!!  

店面位在車水馬龍的向上路 & 英才路口 !!

我頂著大太陽 .. 32 度 C 的高溫在對面等好久好久好久 ..

流了大概兩公升的汗水才拍到這張門口沒有其他車輛的照片 !!

真不知道自己在堅持什麼 ...

米特創意烘焙 ... mit .. 是台灣製造的意思嗎  ??

哈 .. 那天忘記問店員了 ..

門口有貼一些海報 . 寫上特價的商品 ..

咦 ? 我怎麼都沒看見這些特價的蛋糕 ??

躲在哪 ??? 奇怪 ????

一進門 ~~ 哇 .......... 哇 ....... 滿滿的麵包 .. 香氣迎面而來 ..  

堅持使用日本頂級麵粉 . 法國天然酵母 . 進口高級堅果 . 台灣嚴選果乾 . 精心烘焙 ..

有有有 .. 我都有感受到 .. 所以我馬上就跑來買了 !!

而且 .. 馬上整理照片 . 集結成一篇分享出來 ~ 並且宣傳出去 !!

真的希望大家都能來嚐嚐這用心的麵包 !!

( 我真的是真心的寫這段話 ! 大家要相信我啦 !!!  )

看到滿滿的麵包 .. 我又開始失心瘋的 指指指 了 ....

連著兩天打電話想訂蜂蜜吐司 .. 可是竟然都沒有 ..

當我在店裡面拍照 . 挑麵包時 .. 剛好有吐司出爐了 !!

雖然不是蜂蜜吐司 . 是林鳳營鮮奶吐司 .. 我也不放過 ..

立刻指著他說 : 小姐 ~ 我要一條 !!

店員有點嚇到的跟我強調說 : 那個一條是三份喔 !!

我們同樣的對話總共重複了三次 !!

奇怪 ?? 現在很少人買一條 24 兩的吐司嗎 ?????

我就是要一整條的阿 !!!!

也有做比較小型的調味餐包 ~

日式夯燒麻糬 ..

不太曉得這是什麼耶 ..

奇怪 ? 我怎麼沒買到 ???

米特創意烘焙的前三名 : 伯爵紅茶 . 烏龍茶芒果 . 亞麻籽蔓越莓 !

這幾款的味道真的很不錯唷 .. 推薦 !!

還有這個歐式芭蕾紫米 . 也是超級軟 Q .

麵糰裡麵加了黑糖 . 所以吃起來會有淡淡的黑糖香氣 ~

我也好想每天在好吃的麵包堆裡打滾喔 ~~

米特創意烘焙的店員很親切喔 ~

會主動拿試吃的麵包給顧客 . 也會推薦自家的招牌麵包給大家 .

更是對自家的麵包很了解 . 有問必答 !!

米特創意烘焙 -- 美味歐法麵包

台中市向上路一段 58 號 ( 英才路口 )

04 - 2301 - 3978

AM 12:00 ~ PM 21:00

不過如果提早賣完就會提早打烊了唷 ~