11 月底跑去雞酒棧吃新產品的時候得知今年也有推出年菜外帶的消息 .
於是 .. 12 月中 . 我們趕緊約了人來試試 !!
12 月 . 對我而言 ~ 真的是 " 養豬的日子 " ...
月中安排了 3 天 2 夜的小旅行 .
睜眼之後就開始不停的吃 . 吃到睡覺前才停止 !!
旅行回來的隔天立刻又跟著格友來到雞酒棧 !! 繼續吃 !!!
這次我們一共有 11 個大人 ( 包含兩個孕婦 !! )
所以餐廳安排我們進去最裡面的大包廂 ..
原本這天的聚會豬扒飽策劃要幫起司姐提前辦生日趴 !
然後我就使勁的盧起司姐出來跟大家一起吃雞 !
結果。。。。大!失!敗 !!
我只好趕緊去跟豬扒飽回報說 : 起司姐說那天不行啦 . 所以 .. 任務失敗 !!
隔天我帶著遺憾跑出去度假了 !!
( 雖然我玩的很爽 ~ 還把仙境的照片成功的 APP 給起司姐 . 哈 ! 算是報仇嗎 ??!! )
哈哈 !! 格友出門吃飯 ! 大家都知道規矩 !!!
我覺得大包廂很棒 . 但是吃 " 中式料理 " 感覺還是 圓桌 比較洽當一點 !
因為這次我們吃的是年菜 . 一大盤一大盤的上 .
可是桌子是固定的 . 坐位的安排是長型的 .
變成大家要自己站起來跑來跑去的去夾取 .
如果吃的是一客一客的西餐 . 就沒這樣的疑慮了 .
使用是比較厚的陶碗我一直都很喜歡 ~
保溫的效果真的比較好喔 !
還有好好喝的蘋果醋飲 !
萬事如意賜喜拼 !
第一道拼盤就很有年味 !
這蝦 ! 應該就是上次來吃時廚師說的 " 活跳蝦 " 下去做成的醉蝦 !
很入味 ~ 很新鮮 ~ 酒香 + 鮮蝦本身的甜 ! 讚 !
涼拌海蜇皮 . 吃起來 QQ 脆脆的 .
蟹肉棒 !
用的可是貨真價實的蟹腿肉唷 !!
所以吃的出蟹腿肉本身的甜度 .
這是組合肉所沒有辦法表現的 ~
鮮露清蒸年年有餘 !
用的是石斑魚 !
肉質細嫩鮮甜 . 魚肉下方還鋪了軟嫩嫩的豆腐一起清蒸 .
加上大量的青蔥絲 & 薑絲一起入口 . 好吃 !!
富貴紅蟳蒸米糕 !!
這道也算是年菜必備的了 ..
這天有個小烏龍 . 我們約的是七點 . 可是餐廳接收到的訊息是六點 .
所以菜在 6 點左右好像都幾乎都快備好了 .
結果這米糕好可憐 ~ 因為已經蒸熟了等著上 .
但是氣溫偏低又在冷氣房裡 .
所以米糕有部份已經呈現水分不夠的樣子 .
布丁妹形容的真好 . 他說 : 未長大的鍋巴 !!
撇除被風乾的鍋巴小朋友 . 米糕的味道也很不錯唷 .
上頭的紅蟳看起來也很不錯 .
我看到大家都啃的很開心 .
我呢 .. 是懶惰鬼 .. 對於甲殼類要動手的 . 沒很大的興趣 .
所以我沒動 . 把這美味讓給其他人啃去 ..
開運一品佛跳牆 !!
哇塞 ! 這盅佛跳牆 ! 料塞的滿滿滿的 !
隨便撈 . 都有料 . 好像聚寶盆一樣 ..
一直出現好吃的東西 ..
排骨 、 虎皮蛋 、 白菜 、 香菇 、 芋頭 、 竹笙 ........
好多好多料 . 湯的味道也很溫潤好喝 .
黃金蟲草人蔘雞 !!
這雞湯可算是他們家的招牌 ~
那黃金蟲草較少見 . 我們第一次來到雞酒棧就是吃這鍋雞 . 好好吃 !!
年菜料理用的是整隻未剁烏骨雞 !
在店內用餐的是已經剁成塊狀的烏骨雞 .
妙琪孕婦 取了一隻雞腿 . 趕緊借來拍拍 !!
這雞湯清爽好喝 ~ 有股自然的清甜 ~
雞肉也是煮到很容易入口的軟嫩度 .
這冷冷的天氣 . 湯是一口接一口的喝下肚阿 ...
豪氣冰釀花生蹄 !!
吼 ~~ 軟嫩嫩的豬腳 + 花生 ...
我的膠原蛋白都靠它了 !!!
這花生煮到超軟 ~ 入口即化的超好吃程度 .
我最怕花生半生不熟了 . 所以這花生深得我心阿 ~
豬腳皮的部份吃起來軟 Q 軟 Q 的 . 一點都不膩唷 .
瘦肉的部份也很多汁不柴口 ! 好吃 !!
紅福刺參燴三鮮 !!
這道在辦桌菜裡也很常見 .
我拔 & 貢丸哥都很愛這道 .
海參 、 蝦仁 、 蟹肉加上甜豆下去燴製而成 .
簡單清爽的料理 !
這天是非假日耶 !! 生意超好的 ~ 外面全都客滿了說 !!
主廚百忙之中還是抽空來跟我們打了招呼 .
聽聽我們的意見 !!
等主廚匆匆離去的時候我才想起來 : 忘記再提一次活跳蝦的事 .
搞不好又有一小鍋的鮮蝦奉上 ..
豬扒飽說 : 妳也忘記說 豬肝 了啦 !!
阿 ! 對吼 !! 我就說我好像有什麼事情忘了 .. 原來是豬肝阿 !!
因為豬扒飽說他喜歡吃腰子 & 豬肝 . 上次我只是開玩笑的說沒看到活跳蝦 .
結果主廚拿出了活跳跳的蝦來 .
我們才開玩笑的說 . 這次來 . 說有豬肝會更棒 . 看主廚會不會變出來 !!
外帶年菜的部分總共是 6 菜 1 湯 . NT 8,800 .
主要是提供給 4 ~ 6 個人的小家庭 .
這天我們來了 11 個大人 ( 包含兩個孕婦 & 兩個男人 )
所以我們又追加了一鍋半雞的麻油雞 & 一份麵線 !!
麻油雞我去年也來吃了兩三次 .
味道真的挺不賴的 .
煮到後面酒精揮發之後 . 湯頭變的好甜 .
又是好幾碗下肚 . 整個肚子都暖呼呼的 ..
剛剛有豬腳 ~ 追加了麻油雞 . 就想要吃點麵線咩 ..
所以追加了一份麵線 . 順便當生日餐 !!
麵線 + 麻油雞湯 !! 吼 ~ 絕配 !!
西哩呼嚕的 . 一下子又吃光光了 !!
這次生日 . 我真的吃太多 、 吃太好 !
中式 、 西式的都吃到了 !!
旅行之後回到家還被我媽抓去打了三大下的屁股 ! 好痛 !!
主廚說 :
到雞酒棧用餐 . 預約的時候有說是要來慶生的 . 餐廳會提供一份甜點招待唷 !
這天 .. 我們吃到的是南瓜布丁 ( ? )
我顧著聊天 .. 沒注意聽 .. 拍謝 .. >_<
南瓜蒸熟之後壓成泥做成的甜點 . 簡單樸實 .
自然的南瓜甜味吃起來不膩 . 味道還不賴唷 .
哈哈 ! 吃完主餐 ~ 還有甜點 !! YAYAYA !! 繼續肥 !!
左邊那個是豬扒飽跟愛戀戚風定的限量草莓蛋糕 !!
右邊那個是原本計畫幫她過生日但是他沒出席的起司姐請大家吃的甜點 !!
哈 ! 起司姐請大家吃起司唷 !!!!
這半熟乳酪 .. 很好吃耶 !!
是湯尼菓子森林的產品 .
下次我也要去買 !!
來吃熱呼呼的雞 ! 飯後還有甜點 !!
甜點結束之後竟然還有 ............... 狗食 !!!
哈哈哈 !! 是 O - kii 的拔拔做的啦 ..
因為知道我家有隻可愛的小 coca .
所以他送給我一盒要給小可愛吃的 !! 謝謝唷 ~~
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雞酒棧
台中市西區美村路一段 22 號
( 廣三 SOGO 旁 )
04 - 2328 - 3737
( 哈 .. 電話號碼裡面真的有 37 耶 ... )
( 難怪阿浪都說這裡可以叫雞 ... )
營業時間 :
11 : 00 ~ 15 : 00
17 : 00 ~ 03:00
有特約停車場
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