Claire 的生活紀錄

梁記麻辣鍋 -- 1995 年開了第一家火鍋店在台南 !!

也成了台南的第一家麻辣火鍋店 !!

之後在台中也開了 .. 也算是小有名氣的老字號 .

紅底黃字的扛棒 ! 很顯眼捏 !!

以前常常經過他 .. 但是 .. 我竟然從來都沒進去吃過耶 !!

真是怪哉 !!

梁記除了麻辣鍋之外 . 還有酸菜白肉鍋唷 .

這天跟 Annie 相約跑去最近很夯的 " 菩薩寺 " 逛逛 ..

然後還在前院的長凳上聊了一下午 ..

不小心 .. 就到了該吃飯的時間了 ....

翻了翻小筆記 . 決定來吃起司小姐很推薦的梁記 !

超幸運的 ! 門口的停車格被我停到 !

我們是這天碗餐的第一組客人捏 !!

小姐遞上 MENU ...

我跟 Annie 疑惑的倆兩對看 ...

奇怪 .. 菜單 .. 是長這個樣子的嗎 ??

回來之後再去找其他格友的文章 ..

他真的換 MENU 了啦 !!!

以前的 MENU 屬於陽春版 .

就是一張大張的 有照片可對照 + 護貝 .

新的 MENU 是整本的 .. 只有文字 .. 價格 ... 小漲了一咪咪 ..

櫃台在一樓 . 廚房在地下室 .

用餐的地方在 1.5 樓 ..

沒錯 . 是 1.5 樓 .. 因為不到 2 樓阿 ..

當下第一個想法是 : 這裡的服務員應該可以減肥 !!

1.5 樓旁邊的小小檯面上有許多醬料 .

最旁邊盒子裡的蔥花 & 香菜很新鮮唷 !

牆上也有店家的建議調配 !!

不過 .. 我找不到蒜苗啦 !!!!

有圓桌可提供多數人的聚會 .

也有方桌提供少數的人享用 .

我們點了鴛鴦鍋 : 麻辣鍋 & 鈣骨鍋 .

那麻辣鍋紅咚咚的 . 不過沒有非常辣 . 還 OK 唷 .

哇塞 .. 鈣骨鍋裡真的有好大的一根豬骨捏 !!

還加了點枸杞 & 紅棗等中藥 .

自以為很能吃的開始狂點 !!

幸好服務人員有提醒說 : 這樣應該夠了唷 ~~

沒多久 .. 全都上啦 !!!

我喜歡豆乳醬 + 蒜苗耶 .. 去麻辣人家的時候 ..

不愛沾醬的我總是可以吃上兩碗 ..

來梁記 .. 也弄了一碗 .. 沒有蒜苗的蹤跡 . 加上香菜也還 OK 啦 .

梁記麻辣鍋的鍋底 -- 鴨血都是巨無霸捏 !!!

每一塊都超大的 . 小碗裡裝進一塊就滿了 !!

不過他很嫩唷 .. 好吃捏 ..

豆腐也有入味 .. 吼 .. 應該吃鍋底就好了 !!

老油條也好吃 . 很酥脆沒有油耗味 .

丟進麻辣鍋裡涮個 8 秒就拿起來 ..

可以吃到一邊軟的 . 一邊酥的兩種口感 !!

澎湖魚丸 .....

ㄟ .. 今天唯一不推的 .

我們兩個都不喜歡 ...

吃起來的口感有點像蒟蒻丸 .

但是很奇怪 .. 脆的很奇怪  .. 不會形容ㄟ ......

PS . 吃的東西很主觀 . 是我不愛啦 !

超超推  !! 必點 !!  花枝漿 !!

這個花枝漿真的很真材實料唷 !!

每一口都吃的到花枝塊唷 !!

哇嗚 ~~~ 沾滿麻辣湯汁 & 辣椒的娃娃菜 !!

吼 .. 口水一直在分泌捏 ........

娃娃菜很甜很好吃唷 .

太刺激了 !! 趕緊丟些進去鈣骨鍋裡 ..

鈣骨鍋的湯好好喝喔 ~

很香濃沒有豬腥味唷 !!

我們一直聊天 ... 吃的超慢的 ...

吃到店家都快客滿了還在吃 ..

慘的是 .. 我們倆的戰鬥力實在是有夠低 .

竟然沒有吃完 ...

起司 ~~ 應該 call 你來的啦 !!!

梁記麻辣火鍋

台中市西屯區漢口路二段 23 號

04 - 2314 - 8860

下午 5 點  ~ 凌晨 2 點