Claire 的生活紀錄

壽星可獲贈一杯免費的餐前酒　。。。　

紅酒　＆　白酒　＆　香檳任選　。。。　

這杯是香檳　。。。　

店家玻璃杯擦的超乾淨！！　　　

好好吃的麵包　。。。　　烤的酥酥軟軟的　。。。

讓餓壞的我們　。。。　吃的很開心　。。。　

酒侍特選沙拉　--   燙熟的鮮蝦　＆　小黃瓜片　＆　蕃茄組合而成　。。

那個蕃茄　。。　好甜好好吃　。。　

豬肉捲　～　吃起來　。。　有點像是我們講的　＂　雞捲　＂。。

（　左　）香草杏鮑菇佐鵝肝醬　＆　忘記是什麼魚　。。　

（　右　）奶油起司焗帝王蟹肉盅　＆　魚子醬焗烤鮮蠔　＆　法式蘋果培根鮑魚捲佐紅酒醬汁

杏鮑菇好甜好先好好吃　。。　鵝肝醬略鹹　。。　搭配苜蓿芽一起入口還ＯＫ。

那個忘記是什麼魚的口感扎實　。。　很新鮮　。。　不錯吃　。。　

奶油起司焗帝王蟹肉盅　＆　魚子醬焗烤鮮蠔 --  焗烤的滋味無人能敵　。。　

法式蘋果培根鮑魚捲佐紅酒醬汁。。如果培根煎的更乾一點的話　。。　會更愛　。。　

那鮑魚。。就跟杏鮑菇一樣大耶　。。。　。。。

滿滿的蟹肉絲　。。　塔皮烤的酥酥脆的　。。　

老實說　。。。我們有一半的原因是為了這個螺旋酥皮濃湯來的。。

因為ｙｏｌａｎｄａ很愛酥皮濃湯。。。

我跟他說：他的酥皮濃湯是螺旋的喔。。。

他立刻答應來這家用餐　。。　

結果這個湯品。。真的超對他的胃啦。。。

因為。。＂很夠味＂。。。

我跟謝小碧都覺的太鹹　。。　只有她吃的津津有味。。。

不愧是重口味的。。。　

蒜脂法式羊肩排。。。

羊肩排好嫩喔。。。　而且沒有羊騷味。。好吃好吃。。

深炸厚切蒜香豬肋排。。。。

媽咪阿　。。。這個。。。也太　～　大一盤了吧。。。　

雖然小姐有提醒說這個份量很大。。。

但是我們想說　：　是會有多大　。。

這一端上來　。。　我們馬上傻眼　。。這份量。。真的有夠大　。。　

一份豬肋排都有我的巴掌大了呢　。。。　

不過。。。師傅很會料理。。。這麼厚的豬肋排。。

肉質依舊軟嫩多汁。。不會乾巴巴的喔。。。很好吃。。　

我想跟選擇類似豬五花的肋排有很大關係。。。上面的那層油脂。。

讓吃起來的口感充滿肉汁不乾柴。。。好吃　～　

烘烤德國豬腳佐蘋果酸菜。。。

這個豬腳也是超大一份的啦　。。。　

不過有貼心服務。。小姐會詢問要不要幫忙先切小塊。。。

還好有說要師傅幫忙切小塊。。不然這一端上來。。我們可能真的會再度昏倒吧。。。

那個蘋果酸菜真的好好吃　。。　搭配豬腳一起入口　。。　一點都不膩口　。。　

總結來說　。。　主餐 -- 肉類的表現都很棒！

讓我們吃的津津有味　＆　撐到爆　。。　

配菜的部分有清燙白煮的超大顆青江菜　＆　新鮮香菇　＆　玉米。。

簡單的處理搭配肉類更顯清爽。。。

還有薯泥。。口感綿細不膩口。。。

另外的地瓜表現就有待加強了。。。

切的好大一塊。。份量超足夠。。但是卻沒有煮到熟透。。很可惜。。

曾經身為餐飲人。。堅持只要是在盤上的。。都必須要是可食用的條件。。

雞婆的我。。在那個杯墊上留下了自己建議。。

希望店家可以看見　～　

柚子茶蘇打。。。

漂亮的漸層。。好喝的滋味。。。

這個飲料很適合宴會中擺放耶　。。　

下次壞媳婦聚會也來弄個一缸。。。小朋友一定會很開心的。。。

覆盆子香草茶。。來自英國。。

加上糖。。。酸酸甜甜的好滋味。。。

酒侍特調熱奶茶　。。。

好特別。。是用碗公裝的耶。。。

暖呼呼的。。。碗公也超級可愛。。。

甜點。。蛋糕三款。。。

除了那個抹茶紅豆的起司蛋糕吃起來很鹹之外　。。　（　對。。是鹹沒錯　　）。。

其他的慕絲味道都不錯。。。

不過有點可惜的是。。冰鎮的似乎不夠。。吃起來口感過軟了。。

這一餐。。。　真的是飽到翻過去阿。。。。　

感謝謝小碧　＆　ｙｏｌａｎｄａ　大請客唷。。。　　

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