Claire 的生活紀錄

　．．．　非常生氣　！！

剛剛明明已經寫好了　！！

上傳之後的結果竟然又是　＂　系統忙碌　＂　．．　

一切又要重頭來過ㄌ啦　！！　

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最近是南瓜的產期　～～

家裡突然間也多出了好幾顆南瓜在地上滾來滾去的　～～　

所以我決定來做個　ＱＱ　南瓜包　！！　

原本想要做豬絞肉內餡的　．．．

但是去了市場以後　～　才發現今天農曆初七　！

肉品市場　～～　　公　休　！！　

人算不如天算阿　～～　

完蛋　！　出門前我已經把部分的料備好了　！　

南瓜也已經丟進去電子鍋裡煮了　～～　

雖然知道超市有在賣絞肉　！　但是買慣了傳統市場的　！！

怎麼可能願意要給超市貴去　！！　

山不轉路轉　～～　　

我決定換內餡的材料　！　

最後我準備了　：　薑末、蝦米丁、香菇丁、絞白筍丁、豆輪、韭菜、粉絲　！　

然後粽子節有剩下一些粽葉　．．．

我把他給剪了　！　剛好這邊可以拿來用一下　～～　

南瓜蒸熟之後，我去籽連皮一起弄成泥　！　

加入糯米粉　、　還有一小塊煮熟的糯米糰一起揉　！！

整個搓揉至不黏手、表面呈現光滑狀就可以囉　！！　

我除了加糯米粉之外，還加了一點地瓜粉！　

餡料下鍋的順序為　：　薑末、蝦米、香菇、絞白筍、豆輪、韭菜、粉絲

下鍋之後要炒到香味出來了才再下另一樣唷　～　

然後加一點醬油、糖、胡椒粉、米酒、烏醋、少許水　～　

悶一下　！　就　ＯＫ　囉　～～　

偷偷告訴你們　～～　就這ㄇ簡單的材料跟方法　～～

香味撲鼻阿　～～～　

邊炒邊流口水呢　．．．　

這個餡料也可以用來包水餃喔　～　

或者是配白飯、稀飯、夾饅頭　．．．．

都一定讚的啦　！！　

我包到一半的時候　～～～

救星出現了　～～～　

我娘親是也　～～～　

我動作超慢的　～～　搞半天　～～　

上圖這是我包的　～～　小小的一顆　！！

圓圓的　～　感覺好可愛喔　～～　

這是我媽包的　～～

厚厚　～～　薑果然是老的辣　～～

動作之快的勒　～～～　

而且　～　好大一顆喔　～～　料多到暴出來　～～　

超厲害的　　！！　　

只要下鍋蒸個　６　～　８　分鐘就可以囉　～～　

金黃金黃的　～～　圓圓的　～～

好可愛喔　～～～　

表皮上一點一點黑黑的就是南瓜皮的顆粒　～～～　

自然的顏色看起來就覺得好健康喔　～～～　

皮　ＱＱ　軟軟嫩嫩的　～～～

內餡鹹香鹹香的　～～～

好好吃喔　～～～　

南瓜很甜　．．．．　所以就算什ㄇ都不加　～～　但是就是吃的出來他的甜香味　～　

蒸熟之後的南瓜籽千萬也別浪費丟掉喔　～～～　

我把他放進烤箱裡烤　～～～　

１８０　度　烤大約　１０　～　１５　分鐘左右　～～

香酥脆的南瓜籽就好了　！！　

吃起來喀滋喀茲的　．．．　　好香脆喔　！！　

我覺得他應該也可以用鹹酥雞攤位賣薯條的調味耶　～～　

看是要海苔的　！　還是梅粉的　！　或是椒鹽的　！！

應該都很好吃吧　～～