Claire 的生活紀錄

沒有粉嫩嫩的粉紅色 ~

因為 .. 這是使用新鮮的草莓加上純白巧克力混合作成的唷 .

使用新鮮的水果 . 香氣就是不一樣 . 吃起來更是安心 ~

這是從格友 Juling 那兒看到他製作芒果巧克力磚變化而來的 .

新鮮草莓 120 g . 洗乾淨 . 擦乾水份 . 打成泥備用 .

純白巧克力 340 g  .

打成泥的新鮮草莓 . 加上砂糖 2 t .

小火 . 攪拌 .. 煮到完全溶解 .

呵呵 .. 我偷懶 .. 沒有使用隔水加熱.

我將純白巧克力切成薄片 . 加上 2 T 的無鹽奶油 . 放在大碗公裡.

使用微波爐加熱溶解 .

將溶化的巧克力 + 奶油加進煮過的草莓泥裡 .

快速的攪拌均勻 ..

(  照片裡的樣子還沒有完全攪拌均勻.要在多拌幾下唷 ~ )

此時 .. 三明治的包裝袋超好用低 ...

趕快拿出來用一下 ..

均勻的擠進鋁箔小杯裡 .

撒上從米國來低彩糖裝飾一下 . 放進冷藏室冷藏定型就可以囉 ..

後記 : 我太貪心 .. 新鮮草莓比例加太多 . 換算好像算錯 .

所以白巧克力的量沒有很足夠 . 導致巧克力好軟好軟阿 ... 不是一整顆低捏 ..

那麼 .. 打包的時候 ... 我應該要附上一枝小湯匙嗎 ???