99.7.10 ( 六 ) 壞媳婦俱樂部五週年的聚會 ！！ 
我準備了這個 五穀布朗尼 ！！
結果沒想到 ... 竟然變成那天的 .... 第一名 ！！ 
看我拍成這樣 ... 
根本沒機會拍第二張 ！！
很多人等著要消滅它們了 .... 
為啥是 " 五穀 " 布朗尼呢 ??? 
起因為親愛的會長給了我一大包現磨超級香的五穀粉啦 ！！ 
布朗尼熱量極高 ！ 
但是他又超級好吃 ！ 
這可怎麼辦呢 ！ 
加點五穀粉 .. 假裝吃多會更健康啦 ！！
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【 材料 】 可做 22 cm * 24 cm * 3 cm 的烤盤 * 2
苦甜巧克力 340 g 、 奶油 430 g 、 糖粉 380 g 、全蛋 520 g ( 約 10 個 ) 、
低粉 170 g 、 五穀粉 70 g 、 水滴巧克力 100 g 、 卡嚕哇咖啡酒 15 g 、
蜂蜜 35 g 、核桃 360 g 、 肉桂粉 及 豆蔻粉 ( 提味用的，不喜歡可以不要加 )
苦甜巧克力隔水熔化.... 但是因為我很懶...所以我用偷吃步 -- 使用微波爐... 
先將苦甜巧克力切成小塊置放於大碗裡 ， 放進微波爐.. 強微波大約 30 秒 ！
取出將巧克力攪勻確定熔化 ， 加入 35 g 蜂蜜 ， 增加風味，使甜度不單調 。
再加入卡嚕哇咖啡酒 ！ 增添香氣 ！！ → 巧克力醬 A
核桃使用 160 度 C 烤大約 10 分鐘至香氣散出，取出放涼，略切小塊 ！！
糖粉的部份可以改用黑糖 ！ 上次用完了忘記補貨 ， 只好使用糖粉囉 ... 
糖粉的分子顆粒比較細 ， 打出來的麵糊會很細緻 ， 成品會較好吃 ！！ 
糖粉 + 適溫軟化的奶油打發 。
分次加入全蛋液，打均勻 。
加入巧克力醬 A ！
使用橡皮刮刀迅速拌勻 ！！
篩入低筋麵粉 ！！
哇 ... 我小小低攪拌缸要爆滿啦 ....
趕緊換一個大缸來拌 ， 免得功虧一潰 ！ 
那我會哭使 .....
篩入五穀粉 + 肉桂粉 。
使用橡皮刮刀迅速拌勻 。
加入水滴巧克力 ！ 這水滴巧克力是耐烤的 ！
所以烤完之後不會全部熔化。
期盼成品可以有多層次的口感 ！！
加入烤香的核桃 ！！
巧克力跟核桃絕對是好朋友啦 ！！
我特愛在巧克力的製品裡加核桃 ！！
嗚嗚嗚 .. 會肥 ... 不是沒有原因低啦 ..... 
烤箱溫度 170 度 C 20 ~ 25 分鐘 。
取出放涼之後切成小塊 ！！
怕太單調 ！ 拿出防潮可可粉灑下 ！！
又溶了一些伯爵茶苦甜巧克力 + 蜂蜜 ！！
淋在布朗尼上面 ！！ 完成 ！！
哇哈哈哈哈哈哈哈哈 .....
殘酷的配方大公開 ！！ 肥使大家嚕 ！！！
敬 五週年快樂 ！！
壞媳婦俱樂部五周年慶 搶先看
Elaine 的 99/07/10~壞媳婦俱樂部之美彤家
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