Claire 的生活紀錄

忍不住的要吼一下 !!

可恨的 888 !!!  

氣死我了的 999 !!!!   

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100. 4. 15 期待很久的聚會終於成行 !

雖然有些人因為突發狀況沒辦法參加 ,

但是這次的聚會 ~ 也有第一次見面的新格友加入 ! 還是超級開心的 ~

午餐約了新時代廣場裡的 蘇杭江浙小館 !

桂花蜜芋頭 !!

芋頭鬆軟好吃不會太甜膩 !

如果我愛的桂花香氣再濃郁一點我會更愛 !  

香根辣拌腐竹 !

香根就是香菜的梗 . 是我很愛的香菜之一 .

加上腐竹及乾辣椒還有辣油一起涼拌 .

不會辣的很過分 ~  挺好入口的唷 ~

我在想 ~ 如果再加上香脆的油花生一起拌 , 口感上會不會更豐富一點 ?

涼拌烤麩 .

紅燒的醬汁很入味 ~ 中規中矩 , 還不賴 !

蝦仁烘蛋 .

蛋類料理一直都是很受歡迎的菜餚 ..

哈 ~ 越是簡單 , 越是能擄獲大家的味蕾 !

絲瓜蝦仁湯包 .

絲瓜的口感還帶點脆 , 不是蒸到軟爛的那種唷 ~

翠綠的顏色透過薄可透光的皮兒 , 好美 ~

蝦仁是剁成泥之後跟絲瓜一起攪拌成餡 , 再包成小湯包的 ..

這是師傅們的解釋 ~ 但是我還是不能接受啦 !!! >_<

我是機車的客人 !!

所以 , 我自己把菜名上的蝦仁消音 , 當成吃絲瓜湯包 .

如果有吃到剁成小丁狀的蝦仁 , 反而會有種驚喜的感覺 !!

小籠湯包 .

汁多味美 . 表現的還不錯 !

清炒豆苗 .

這豆苗炒的好 ~ 青翠又清爽 ! 好吃 !!

不過好像被我拍黃了 !      相信我 .. 他真的很翠綠很好吃 !!

蟹黃燒賣 !

忘了自己有多久沒吃這種東西了 ~

因為現在大部分都是冷凍的蒸熟了賣的居多 .

肉餡吃起來就是有種冰箱味 . 很討厭 !

蘇杭的燒賣肉餡還不錯唷 , 很新鮮 ~

蔥油餅 !!

大家都愛的小點心 ~

蔥花給的也不手軟 ~ 這次煎出來的沒那麼油 ! 讚 !!

想念很久的砂鍋醃篤鮮 !!!

使用老母雞 & 金華火腿熬出來的湯底 , 加上百頁結及青江菜的組合 ..

那記憶裡的湯 .. 一一浮現 ~ 

這次人多 ! 硬是要點上一鍋來喝喝 .. 回憶一下那久違的滋味 !

這湯 .. 熬的還不賴 ~

用料也很實在 , 讓我連喝了三碗 .

這也是心裡惦著想點的 -- 豆沙小包 .

小小一個很可愛 ~

是一道端出來要立即塞入嘴裡的熱甜點 .

不然 ~ 那皮兒 ~ 就風乾了 . 硬了 . 不好吃了 !!

一上桌 .. 立即催促著大家快吃 !

這豆沙餡 .. 對我而言甜了點 ..

以前工作的那位師傅的豆沙餡我比較喜歡 ..

招待的蓮蓉鍋餅 !!

芝麻的香氣煎了出來 .. 很讚 . 我愛芝麻 ~

不過蓮蓉餡對我而言還是甜了點 !

這盤最後沒吃完 .. 真是抱歉阿 ....

大家都很怕甜捏 ~~ 

酒釀芝麻湯圓 .

酒釀的氣味淡了點 ~

芝麻湯圓應該是買現成煮的 . 也是中規中矩 .

水果 ~~ 

上次的食記 :  台中 蘇杭 ~ 久違了的江浙菜 & 點心