Claire 的生活紀錄

浪姐妹說發現一家好吃的臭豆腐 ...

立馬辜狗 ... 找時間衝來去瞧瞧 ..

發現 .. 原來這家就在我 10 幾年前很常混的那一帶耶 !!

哇塞  ... 我的媽呀 .. 怎麼現在的回憶都是以 " 10 幾年 " 為單位阿 !!!

那天走在巷弄間 ... 回憶好多喔 ~~ ( 真的是老了 !! 唉 ~~ )

在篤行路上 vs 篤信街街口轉角處 . 很明顯、很好找  ! 

看見很多人在巷弄間路邊停車 ...

原本已經很窄很小的路 .. 變的更窄小了 ~

我本來也好想路邊暫停 ~ 後來決定停去五權路上的停車格 ..

散步走過來 ~ 順便走走 、 看看這曾經很熟悉的地方 ~

丁婆婆臭豆腐就只有賣臭豆腐唷 !!

專心一意的販售著 ~

臭豆腐分成兩種價錢 : 大的 → 5 塊 / 40 元 / 份  &  小的 → 4 塊 / 35 元 / 份 .

有提供免費的好喝紅茶 !!

走了那麼多路 ! 又上了一天班 ! 還搬了很多很重的東西 !!!

記憶體原本就不太夠的我還硬是要去回憶  ~~  餓扁了 !!

老闆 ~ 我要大份的 !!!!!

桌上的調味料還挺多款的 ..

呵 ~ 臭豆腐店還蠻少見的呢 .

而且 .. 每一個瓶罐都很乾淨呢 !!

丁婆婆臭豆腐的老闆 & 老闆娘都很親切喔 .

老闆講話也很斯文 ..

臭豆腐端上桌時還特地貼心的提醒桌上的辣椒很辣 .

如果怕辣就選用旁邊的甜辣醬 .

另外還有其他醬料例如醬油 .

也會提醒說它炸好的臭豆腐醬油已經有加了 .

可以先試試看味道夠不夠 . 再自行斟酌要不要添加 !

吼 ~ 一整個 "  就甘心ㄟ "  ... 有戳到我 !!

哇 ~ 光看這使用的湯匙大小就知道老闆沒再臭蓋的 !!

幸好我有聽進去 .. 只有少少的灑了三滴 !!

哇塞 ~ 愛吃辣的朋友 ~ 千萬不要錯過 !!!! 真的狠夠味 !!

這裡特別的事兒還有呢 ~

就是炸好的臭豆腐 & 泡菜是分開放的唷 .

老闆娘會先把這泡菜裝成一碟送到你桌上來 ..

可別傻眼怎沒臭豆腐嘿 ......

泡菜的份量不少耶 !!

如果吃素的朋友要記得點餐的時候就先說唷 ~

不然通常老闆娘會直接加點蒜泥在泡菜上 .

這乾溼分離的上菜方法真的挺少見的 !! 

沒多久 ~ 炸好的臭豆腐就香味四溢的上桌了 !!

一塊塊四四方方的小豆腐 . 炸的香香酥酥的 ..

表皮的顏色很美 , 沒有可怕的黑油色 .

老闆在中間搓了洞的臭豆腐上淋了少少的醬油端上桌來 ~

準備大快朵頤囉 ~~

我喜歡把泡菜塞進臭豆腐中間的那個小洞裡 .

然後一口咬下 !!

外皮很酥 ~ 內層的豆腐很軟嫩 , 不過不是豆腐腦的程度 .

酥脆軟嫩中加上泡菜的酸甜還有辣油的提味 ..

整個嘴裡好豐富喔 ~~~

誰說一定要大魚大肉才是吃的好 ~ 才會吃得飽 !!

幸福真的很簡單 , 吃ㄧ頓喜歡的料理 . 用心品嚐 ~

不管價錢如何 .. 都會是一頓超棒的美食饗宴 !!

丁婆婆臭豆腐

臺中市西區篤行路 178 號

(  篤行路 vs 篤信路路口轉角處  )

營業時間 :

每週 一、三、五、六 :  下午 3 : 00 ~ 晚上 11 : 00

每週 二、四 : 下午 3 : 00 ~ 晚上 8 : 00

每週日公休

有個格友熱情提供資訊 :

台中市北屯路488號跟松竹路天橋下也有一家丁婆婆臭豆腐, 好像是分店 !也很好吃 !