Claire 的生活紀錄

跟著豬扒飽 .. 我們在冷冷的晚上 .

來到位於健行路 VS 美村路口廣三崇光 SOGO 後方的台中燒酒雞 " 取暖 " . 

太棒了 ! 有特約的停車場唷 ~

就在後方中美街的中星地下停車場 .

消費即可抵用兩小時的停車 . ( 停車費 NT 40 / HR )

好專業的兩位攝影師喔 !!

這是螳螂捕蟬.黃雀在後的意思嗎 ??

我好愛這種紅燈籠的設計喔 ~

這家店剛開幕沒多久 . 生意就已經搶搶滾了耶 !!

這裡除了燒滾滾的燒酒雞之外. 還有現炒的菜色可挑 .

而且還有歌手駐唱喔 .

很特別吧 ~ 讓我們吃燒酒雞不再是在人生鼎沸吵雜的鐵皮屋裡 or 街頭上 .

可以很優雅 . 很輕鬆 . 在良好的環境下享用 !

名片上的店名是雞酒棧 .

大紅色的設計 . 很有中國風 ~

櫃台上陳列著威士忌 & 金門高梁酒 . 有需要的人 . 不要客氣阿 ~

長吧台 & 櫃台 ! 還有充滿喜氣的大紅燈籠 !

店內的服務生美眉笑容很甜美 . 制服也很美喔 ~

在場子的正中央有一個小舞台 .

每小時都有不同的歌手輪番駐唱.

當然 . 也開放點歌唷 .

洗手間 ~ 大面鏡子 & 雙洗手槽 .

這是設置在外面的 .

女廁裡面也有設置洗手台 . 還有大面落地鏡 . 需要補妝的 . 可以在這裡整理儀容 .

覺得這是一個很貼心的設計呢 ~

還有牙膏 & 牙刷 .

哈 . 是給喝多了的人 . 抓完兔子之後刷刷牙. 以保持口氣清新用的嗎 ?

另外還有貼心的備上衛生用品 & 紙杯 .

閃閃發亮挺有質感的洗手乳瓶子 .

這個是我第一次看到耶 ...

原來按下那個鈕之後 . 他會發出嗡嗡嗡的水聲 .

起司說這是防尷尬的設計 . 哈 . 還蠻好玩的 .

選用超厚的陶碗 . 很讚耶 !!

這樣喝滾燙的湯就不會端到燙手.而且也具有保溫的效果呢 .

選用的小湯匙 & 筷子也好拿又好用 ~

除了燒酒雞之外.還有其他口味的雞 .

那天我原本想要點 " 補腎雞 " 耶 ...

青蘋果醋飲 . 這個有點像是氣泡飲料 . 不太像是醋飲捏 .  不過挺好喝的 ~ 

哇 ... 酒香四溢的燒酒雞 !!!

吼 . 光聞味道 . 我都快醉了.....

加點的鵝米血 NT 50 &  好吃的鴨丸 NT 50

另外還有點高麗菜 NT50 & 凍豆腐 NT 50

其實這裡的東西單價都很平價 . 大家儘管放心的點下去 .

把配料都給下鍋去 . 看到沒 ... 那搶搶滾的樣子 ...

一整個都暖了起來呢 ~

加了許多高麗菜及其他配料開火繼續煮滾.

那酒味慢慢的揮發掉及吸收蔬菜的甜味之後 .

湯頭變的好甜好順口. 超好喝的啦 !

這裡的雞都是選用烏骨雞.

肉質超 Q 超嫩的 .

湯頭清澈也不油膩 .

這裡的黃金冬蟲夏草雞讓我們大家都開了眼界呢!!!

因為我們很ㄙㄨㄥv 的問服務生說 : 是不是送錯啦 ? 我們沒撈到冬蟲夏草阿 ??!!

因為既定印象裡的冬蟲夏草就是長的像蠶寶寶那樣的中藥材阿 .

結果 . 這裡用的冬蟲夏草是 " 活 " 的 .那種像蠶寶寶的是已經乾燥了的.

圖片裡一絲絲的像人參鬚的就是 " 冬蟲夏草 " .

吃起來的口感有點脆脆 QQ 的 . 有菇類的味道 . 很甜很好吃耶 .

另外右上角的那片黃橙橙的東西 .

我們一開始以為是 " 炸過的黃豆乾片 " .

結果並不是 . 他是培養冬蟲夏草的菌體. 主要的成分是蓬萊米.

吃起來的口感也很特別 ~

服務員把那冬蟲夏草未下鍋的樣子拿來給我們看.

之後老闆也來跟我們解釋了一番呢 .

這是從西藏取回來的菌種. 由中興大學 & 中山醫學院研究培養出來的.

含有豐富的多醣體 . 對人體很好喔 .

推薦大家可以點來吃看看這特別的黃金冬蟲夏草雞湯 ~

冬蟲夏草的湯頭比較溫潤清甜 . 喜歡清淡口味的人一定會喜歡 .

雞湯煮到後來 . 都變成精華了 !!

超好喝的阿 ~~~~

在這裡可以選擇加高湯  ---  免費. 或是加 原湯 + NT 100

吃不完也可以請服務員幫你打包喔 .

事業有成的老闆 ...

吼 . 怎麼看起來那麼年輕阿 !!!

塔香蛤蜊 NT 130

蛤蜊每一個都帶肉喔.而且炒的火侯剛剛好.不會過老.香氣也十足!!

和風鱈魚肝 NT 160

鱈魚肝質地綿細.口感滑嫩 . 沒有可怕的腥味.

搭配和風醬及洋蔥一起入口.超好吃低 ~

塔香海瓜子 !!

看看 .. 師傅快炒的功力真的很不錯.

每一個都很飽滿 . 很有味道.一下子就被吃光光了 !!

炒雙腰 NT 520.

麻油的香氣十足.加上川七一起炒.還有很多的黑白雞弗 & 切成薄片的腰子.

哈哈 . 那個腰子 .. 真的是薄片捏 .

不過真的炒的好好吃喔..

超想叫個麵線來拌那個湯一起吃 ...

豬小姐超級捧場的 !!!

金沙蝦球 NT 220

酥酥香香的 . 蝦仁 QQ 脆脆的 . 鹹蛋的鹹香隱藏在裡頭 . 讚捏 ..

鹹蛋苦瓜 NT 140

這鹹蛋苦瓜跟我們想的不一樣.

以為會是像客家菜那樣的呈現方式.

先將苦瓜切成長條塊之後沾粉漿下鍋油炸製酥脆 . 再用與金沙蝦球相同的手法完成.

苦瓜吃起來不苦.同樣有鹹蛋的鹹香 . 好吃耶 !!

這裡師傅快炒的菜都做的不錯唷 .

炸的工法也很棒 ! 口感很酥脆不含油唷.

青椒牛肉 NT 220

看看那牛肉 .. 是不是超級嫩的 . 沒錯 . 這照片沒有騙人.

他真的是很嫩很嫩的阿 ~~~

青椒 & 甜椒 & 洋蔥一整個脆甜 .

搭在一起好下飯喔 ...

高麗菜苗 NT 110

這個季節的高麗菜苗又甜又好吃.一定要點 !!

四季肥腸  NT 150

除了炒工很棒之外 . 炸工也是很了得 .

肥腸炸的酥酥脆脆的 .

拌上椒鹽與四季豆一起入口 . 鹹香鹹香的 . 忍不住一口接一口阿 ...

( 嗚 ... 我辭窮 ... 好爛的食記喔 ... >_< )

再來就是桌邊 " 師被秀 " .... 有甜美的服務員來服務唷 ...

石燒火焰蝦 NT 200

燃燒吧 ~ 白蝦 !!!   好 high 喔 ~~~

大家驚呼聲不斷 . 快門聲不斷 . 小姐都被我們搞的很緊張 ..

這蝦是已經炸過 . 以石碗裝盛 . 底部鋪上許多的蔥蒜 . 再將蝦擺上 .

上桌時 . 服務員淋上威士忌酒 → 點燃 .

可以增添一點香氣 & 創造出一點華麗的噱頭 .

我帶殼一起吃 . 吃的出蒜香與椒鹽香及酥脆的口感 .

大部分的人都是剝殼食用 . 吃到的是蝦本身的甜味 . 兩者都好吃 !

這是招待的特調現打番茄汁 !!

嗯嗯 .. 很蕃茄 ..  . 如果再加點梅粉 . 味道應該會更好 .

***********************************************************************************

隔天 . 依舊冷風颼颼 . 小碧生日 . 但是他 晚上 9 : 30 才下班.

於是跟 yolanda 一起相約在這裡相見 .

所以 .. 隔天 .. 我又來報到了 !!

這次壽星點了燒酒雞 . 然後配料也跟前一天點的差不多 .

再加點一份 季節時蔬 NT 110

原本想要在點高麗菜苗 . 但是一聽到季節時蔬是水蓮菜 .

知道小碧喜歡 . yolanda 最近也愛上 . 所以立刻改點這盤.

後來老闆出來巡場 .. 之後交代服務員說要招待我們一盤炒青菜.

第一盤上來的時候.炒的比較過火 . 吃起來軟軟的 .

所以當服務員來說要招待我們一盤水蓮菜的時候.

我立刻笑著說 : 不要炒太久唷 . 我們喜歡吃脆口一點的 .

果然第二盤的吃起爽脆許多 . 是我們喜歡的口感 .

下次會希望他們炒辣一點 . 哈哈 . 我們會更愛 .. 

最好 . 量再多一點 . 我們會開心到跳起舞來 !

麵線 NT 30

人客阿 ...你看看 . 麵線才 30 耶 . 有沒有便宜 !!!

這麵線很 Q 很好吃喔 . 而且不會過鹹 .

要我吃掉兩碗絕對沒問題的啦 .

前一晚大家一直想要點的椒麻雞 .

但是又怕被認為太白目.怎麼在燒酒雞店裡叫椒麻雞 ?? !!

但是我實在是太好奇.所以就叫了..

結果一上來 .. 哈哈哈哈 .......

原來是中式椒麻雞啦 !!!

同樣是使用烏骨雞下去炒 . 吃起來口感麻麻辣辣的 . 超入味的 ~ 好吃耶 .

而且好下飯喔 ~~~

下次可以點啦 ... 不是泰式的那種椒麻雞啦 ~

吃燒酒雞的生日 . 呵呵 .. 應該也很特別 & 難忘吧 ~

相關文章

豬扒飽 的 台中五星級的燒酒雞~台中雞酒棧(有小姐 有伴唱 快來唷!)

店家資訊

台中燒酒雞 -- 雞酒棧

台中市西區美村路一段 22 號

營業時間 :  17 : 00 ~ 03 :00

電話 : 04-2328-3737