Claire 的生活紀錄

台中手工巧克力競爭激烈 .

這天跟著女神豬扒飽一起來試試這家千呼萬喚使出來的 and*and chocolate forest !

and*and 這個名稱的由來是 " 分享 " ...

老闆長年旅行於歐洲 . 體驗到歐洲人熱情的與人一起分享巧克力的開心與甜美 .

於是 . 引進台灣 . 想跟跟大家一起分享這用心 & 手工訂制的甜蜜滋味 !

原本只在雅虎奇摩拍賣販售 .

業績搶搶滾 ... 許多喜愛的人總是問老闆 : 有沒有門市阿 ? 想吃的話就可以不用等了.

眾所期盼 . 終於在台中市安靜的小巷弄裡開張了 !!

門牌好特別 . 是一個可可果實的造型呢 .

大門兩側分別由賈斯國王 & 塞維拉皇后共同守護著 !

and*and 使用的巧克力是略帶苦味的瑞士 carma 頂級巧克力豆.

口感滑順綿密 . 略帶點花香的尾韻 . 滋味屬於較為陰柔的法國 valrhona !

一進門.立刻就被這超級可愛的包裝給吸引住了 ~

吼 .. 每一款都好可愛喔 ~

由賈斯國王.魔法可可樹.塞維亞拉皇后 .

貝爾熊 . 可愛小白熊 . andand 小精靈 .

甜心安妮 . 魔法師潔西卡一起共同守護的手工精緻巧克力 .

可愛精緻風的包裝 . 讓收禮物的人.都能感受到那份用心 ~

那不僅止於情人之間的甜蜜傳達 . 還包含了健康的分享 .

因為巧克力內含的可可 . 可是具有抗氧化的作用唷 .

可以降低血壓 . 並且有利於血管的擴張 . 可以降低心臟病的發作機率 .

還有這負責傳遞心意的小熊熊 .

懷裡抱著送禮的人想說的小秘密紙捲 ..

小熊熊的四肢手腳都是可以動的唷 ~ 真是太可愛了啦 !!

情人節就快到了 . 這小熊熊應該會大缺貨吧.

酒漬櫻桃 !

濃郁的軟質巧克力搭配法國野生酒漬櫻桃 . 淡淡的果香與酒香 .

在口腔裡與瓊漿玉液交織著美妙的滋味 .

櫻桃蹦蹦 . 哈 . 好可愛的名字 .

我還以為是加了跳跳糖呢 ..

才不是呢 . 人家可是很有深度的名字 .

蹦蹦 .. 其實是法文糖果 Bon( ㄅㄨㄥˊ )  Bon ( ㄅㄨㄥv )  的翻譯啦 .

我笑著跟老闆說 : 那麼巧 ~ 我法文 . 就只會這一個單字捏 ..

這一口咬下 .. 哇 ... 不得了 ...

噴汁 !! 超級 juicy 的啦 !!

使用整顆帶梗的新鮮櫻桃 . 先浸泡在櫻桃酒裡 .

然後包覆翻糖 ( 白色的那層 ) . 最外層再裹上一層硬質巧克力 . 好酒好好吃喔 ~

讓我立刻回頭跟沒辦法喝酒的小謙說 : 這個你不能吃喔 ! 因為這一款超酒的 . 

小芳草抹茶 ...

吼 .. 我好愛抹茶喔 ~  好好吃喔 ~  

第一次見面的粉紅小肉包也發出跟我一樣的驚呼聲來 . 哈 . 有默契唷 .

唉呀..嚴重色差 ..

這是小芳草覆盆子 .

新鮮覆盆子融入苦甜的巧克力裡 . 用舌頭與上顎一抿 .

酸甜滋味慢慢的在嘴裡化開來 .. 好讚喔 ~

日式香柚 .

這款巧克力看起來有種焦糖牛奶的 fu ~

一吃 .. 果然就是那個熟悉的香濃甜密滋味 .

加上日本進口的香柚提香 . 口感不寂寞 ~

糖漬橙條 .

一看到這款我眼睛也是發亮 . 因為我這敗家女 .

一有一咪咪閒錢 . 就會跑去 法國 valrhona 專櫃買來吃 .

濃郁的苦甜巧克力包覆著蜜漬過的橙皮.

口口清香 ...一口接一口..    吼 .. 偶會回屬 ...

布包栗子 .

這款巧克力跟酒漬櫻桃的成品手法類似 .

而且市面上好像還沒見過 .

這看起來就像是使用布巾捏起和菓子成型的手法 .

問了老板 ~ 果然是來自於那樣的靈感 .

軟質的苦甜巧克力包覆了整顆法進口的蜜栗子 .

口感滑順的軟質巧克力搭上鬆軟的栗子 . 一整個好吃啦 ..

藍色夏威夷 ..

這是一款最不像巧克力的巧克力 .

外型好像藍寶石一樣 . 連觸感也不像巧克力呢 . 好奇妙 ~

表面使用藍色的甘甜酒去調色 . 漸層的藍 . 寶石的造型 . 超級討喜的 !

裡頭更妙了 ~ 那白色透明的是亞答枳耶 .

就是我們去吃泰式料理最後吃的甜品 -- 摩摩喳喳裡白色透明的那個阿 ~

QQ軟軟的 . 一咪咪脆脆的口感 . 沒想到 .

跟巧克力也可以搭在一起 !!

水蜜桃烏龍茶 ~

這款酒紅色帶金光閃閃發亮的巧克力也好美 ~

一口咬下 . 淡淡的水蜜桃汽泡酒的味道在嘴裡跳耀 .

開心享受在水蜜桃汽泡酒裡的我 . 似乎忘了去感受它烏龍茶的味道 .

下次要再多吃ㄧ個感受一下啦 .

藏心荔香 ~

好美的一顆大紅愛心 !

原以為會有濃郁的荔枝味 .

但是我錯了 . and*and 強調不添加人工香精的阿 ..

所以 . 絕對不會有超濃郁的香氣衝出來的 ~

淡淡雅雅的荔枝果泥混合在巧克力裡頭 . 需要的是細細的品嚐 ~

巧巧紅櫻巧克力蛋糕 .

這款擺在櫥窗裡好吸睛喔 ..

上下兩層都是巧克力 . 底層的巧克力多加了些許的餅乾.創造出不同的口感 .

中間層繽紛的蛋糕其實不是蛋糕 .

主要由椰子絲為主體 . 搭配杏桃乾以及糖漬櫻桃一起製成 .

喜歡椰子口味的人 . 這款絕對不要錯過 .

松露巧克力 .

老闆 : 你家的松露長的很不松露耶 ~

哈 .. 我這個阿ㄙㄨㄥv~這話也講的出來 .

and*and 的崧露巧克力是實實在在的松露巧克力 .

可不是以表惑眾的松露巧克力唷 .. 

仿間販售的松露巧克力其實都是取於表象形狀而命名 .

這款是使用 70% 的 carma巧克力包覆法國新鮮松露製作而成的 .

表面上還點綴了食用金箔 . 一整個貴氣 !  

吃起來有濃濃的松露香 ~ 經典阿 !!

草莓玫瑰 .

使用草莓果泥融合苦甜巧克力 .

搭配上玫瑰花朵的造型 . 一整個討喜 !!

使用德國的辣椒融合高濃度的巧克力.

一入口.是淡雅的巧克力香甜 . 之後辣味才慢慢的竄出來 . 很溫和 ~ 不嗆 !

這乍聽之下超怪 . 但吃起來卻有說不出的驚喜絕妙滋味呢 ~

茶梅巧克力

軟質的瑞士 carma 包覆著信義鄉 QQ 去核茶梅 .

香甜中帶點 QQ 口感的梅子甜香 . 好吃耶 ~

白蘭地松露 .

哈 . 這就是以其型命名的松露了 .

白蘭地跟巧克力一直都是好朋友 . 在這裡絕對也不能缺席 !

認真填寫資料卡的小謙 . 好像小學生在寫作業喔 ~ 還抿嘴勒 !! 超可愛的啦 !!

老闆讓除了我們在門市裡大吃又大喝的之外 ..

竟然還給我們一人一份伴手禮 ~
唉唷 ~ 那怎麼好意思  ....

( 嘴裡是這麼講的 . 但是伸手的速度卻是超快的 !!  )

知道我們還要去續攤 . 貼心的放上了有穿美麗衣裳的保冷劑 ~

八款不同口味的巧克力 . 還有超可愛的小熊熊禮盒 .. 真的太感謝 & 超開心 ~

情人節快到囉 .. 有 FB 的朋友們 . 快上去看看他們有啥優惠 .

嗚嗚嗚 ... 這次 . 是我排擠 FB 啦 . 因為本人沒有加入 FB 啦..

( 用 FB 的人太多太多 . 我哪敢說他排擠我阿 ~  >_< .. 找死 !! 哈 !  )

所以不曉得是啥好康優惠耶 ..

店家資訊

and * and chcolate  forest

台中市西屯區寧夏東二街 36 號

電話 : 04-2316-222

客服專線 : 04-2452-2451

中午 12 : 00 ~ 晚上 8: 00

每週一公休

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