Claire 的生活紀錄

肥肥胖胖的金元寶 ... 是我家桌上的常客 ...

媽媽最愛我包餃子了 ... 但是我總是很懶 ... 只有偶爾才下海包一下 ...

大部分都是在公司團購 大甲的鄉味水餃 回來冷凍擺著 ...

這愛心黃金大白菜的後半段拿去做了 花開富貴 

這前半段 ... 就準備把它拿來包成黃金餃子囉 ... 

切成小丁的大白菜加了用前腿豬肉絞成的絞肉 、 香菇 、 芋頭角、蝦米、紅蘿蔔等.

簡單的加了胡椒粉、蛋白、薄鹽醬油、香菇蔥薑水、米酒、香油等調味 ....

冰進冰箱冷藏入味至少2 小時以上備用 ...

偷懶的我 ... 餃子皮跑去市場買現成的回來 ...

不像 Amy 姐那麼勤勞低從皮開始桿起 ...

在廚房裡奮戰了快一個小時 ...

努力低包包包包 ....

完成之後一大盤 ... 呵呵.... 還蠻有成就感低 ....

忍不住低給它來張大獨照 ！！

白白胖胖低  .. 跟我長的還真像阿  ....

不愧是我 " 生產 " 出來低  .....  

我有怪癖  &  強迫症 ...         餃子一定要這樣包 ...    左右兩邊各三折 ...

而且每一個都很大一個 ...     每個餃子一定都要站的住才行 ...

【 事實是 : 其他的包法我也不會啦 ...    】

現包現煮 ... 滋味最棒啦 ...   皮 Q 餡鮮 ...

各個渾圓又飽滿 ... 每個都掐的很緊 ... 煮過之後都沒有皮開肉綻唷 ... 讚捏 ...

內餡又香又甜又好吃 ... 簡單的幾個餃子就可以餵飽一家人的胃 ... 真棒 ！！