Claire 的生活紀錄

假日窩在家 .... 超努力的整理電腦存放照片的資料夾.

發現去年我的生活依舊很精彩.

花了點時間瀏覽 .. 慢慢的補上記錄..

以防以後年老癡呆用 !! ^^

羊排 ... 我還蠻喜歡吃的料理 !

餐廳點的 .. 好貴又吃不過癮.

自己去買個一整盒回來.

簡單的使用乾燥的香料(迷迭香.百里香.羅勒) & 現磨黑胡椒 & 白酒醃漬入味.

烤箱預熱 200 度 C .

鍋子燒熱.熱油熱鍋.中大火.

將羊排一隻隻的擺上去.

兩面煎大約 1 ~ 2 分鐘 ..

灑點玫瑰鹽. 翻面續煎個 20 秒 .

將煎過的羊排擺在烤盤裡..

烤大約 25 ~ 30 分鐘 ( 看烤箱溫度變化及肉的厚度 ).

我喜歡 7 分熟左右的嫩煎羊排 .. ^^

粉粉嫩嫩的 ~ 好 Juicy .

大火煎過讓表層焦化鎖住肉汁再使用烤箱恆溫慢烤至喜歡的熟度 .

簡單美味又吃得很過癮 !!

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102.12.7 (日) 晚.

愛戀戚風老闆娘急 call .

要我火速到她家集合 . 學長( 她老公. 我學長 ) 昭見 !! XD

我的媽媽咪呀 .. 一進門就是這種陣仗 !!

好 High 阿 !!!!!

說是砂鍋魚頭趴 ...

但是這一桌 ... 根本就是大過年的陣仗無誤 !

人外有人 . 天外有天 !

親愛的大家 .... 知道什麼才叫真正的大咖了吧 !!

我真的只是小蝦米阿 ~~!!!! XD

除了用大鋼盆端上桌的 " 主菜 " 砂鍋魚頭之外 .

簡單的幾樣火鍋料意思意思 . 還有好幾道 " 手路菜餚 "呢 .

大量的蔬菜熬的湯底.兼具健康及美味 .

魚頭也是自己炸的唷 !!!

吃辦桌都沒有這麼豪華 ~!!

學長 ............ 什麼時候要再 call 我 ?

我現在很有空內 !!! ^^