Claire 的生活紀錄

樂軒日式鍋物料亭

地址:台中市南屯區惠文路328號

電話:04-2382-8982

營業時間:12:00~14:30，18:00~22:00

(週五&週六營業至凌晨1點)

服務費10%另計

公司自從封鎖了痞客幫之後..

我幾乎快要跟部落格界隔絕了...

因為什麼都看不到...所以也沒辦法到處去串門子..

回家之後也沒時間開電腦..很多新的店家消息其實都不知道..

12月歡樂吃肥肥生日月.

真的很謝謝許多朋友的祝福..在此一鞠躬.感謝大家的疼愛 !!

今年也請多多指教 !!

某位平日勤儉持家的美女.

在Line上面丟了一句 : 12 月留一天給我.

哈.好霸氣!簡單又明瞭!

是!小的遵命!!!!! XD

然後...她就丟了一個地址給我.

我就乖乖的赴約了.....

哇 X !!!!

發生什麼事 ?!

這.... 也太高檔了吧 !!!

因為提早到了...所以就在路邊滑了一下手機做個功課.

原來豬美女已經來過了......

包廂式的用餐環境.

很適合我們這種很愛嘰嘰喳喳聊八卦的人..

還有一直拍拍拍拍個不停然後又不寫格子的人 !! XDD

好美的聖誕樹...

可惜我沒有攝影師風範.

拍不出它的高貴跟美感 ! @_@

水資一人 $40

有氣泡水 & 非氣泡水.

喝到飽的..能喝水的就盡量喝吧 ! XDD

吼....家庭主婦當久了..

看到這樣簡單的菜單就知道要砸大錢了..

手一直沒用的發著抖.....

最後乾脆平鋪在桌上.不拿了啦 !!!

媽呀...我真的很愛吃火鍋..

但是這麼高貴的還是第一次呢...(一整個很鄉下婦的表現..XD)

我低聲的問友人 : 你是年終獎金領很好還是中樂透沒跟我講阿 ?!

最後... 我也放棄點餐...反正我最好養了.一點都不挑嘴.

交給金主點菜囉....XD

前菜-炙燒鮮紅甘.

魚肉非常新鮮.頂部微炙.提出魚香.

軟 Q 好吃.

家製胡麻豆腐

這豆腐吃起來比較類似花生豆腐的口感.

綿綿的、 QQ 的、有彈性的.

胡麻的味道不會太濃..淡雅的清香.搭配日式醬油.好吃!

酥炸花枝足..

這個是金主看我豆腐也想吃，這個也想吃..豪氣加點的 !!!

夭壽...謝謝金主..請受我一拜!!!!

這個花枝炸的好香好好吃.

火侯控制得當.依舊軟嫩不會過老.

酥脆的炸衣口感有點像肯爺爺炸雞的皮.

對了... 菜單上的英文單字都好陌生..

奇怪..跟我以前看的都不太一樣..

是英文嗎 ??? XDDDD

認真好學的我..用谷歌大神查了一下...

果然事有蹊翹....

像是romesco..竟然是加泰羅尼亞文.

還有calamari..是義大利文的魷魚.

然後edamame.是愛沙尼亞文的毛豆!!!!

看吧...所以不是我英文不好!! XD ( 是真的也沒多厲害!! 哈哈哈 )

然後..雅虎先生真的很弱..因為這幾個字他跟我一樣都不認識! XDD

哇...好漂亮的銅鍋!

銅鍋加熱快、導熱均勻.急冷急熱的烹調方式它也不怕.

也是我心中的夢幻鍋物.不過他是需要保養的鍋子..

所以我還是欣賞就好!

看豬扒飽的介紹說..這是來自日本新光堂工藝殿堂級的銅鍋.

哇塞...看來要價不斐...

所以餐點的費用要幫忙 share 一點 !! XDD

樂軒鮮魚盤..套餐價$1300 .單點 $800

有兩款魚種..一款是龍膽石斑.

另一款我連續問了三次還是聽不懂...不好意思繼續問了...XD

左:細蔥 . 中 : 蘿蔔泥 . 右:辣椒油

清澈的昆布湯底.搭配日式醬油及胡麻醬汁.

果然很日式..走清爽的路線.

可以搭配細蔥、蘿蔔泥、辣油調整味道.

筷子跟筷架都好精緻好美麗..

拿著筷子的手..忍不住的優雅了起來呢 ~

這裡有鍋管家解說食材.以及協助一開始的示範烹調.

海鮮類先下鍋煮.這樣昆布湯也會多了一股魚鮮味.

兩款魚都新鮮好吃.

不過我們家從小魚就都吃很大..

這幾片根本就是吃氣味的而已!! XD

真的好清淡...所以我們兩個開始加料了...

加完之後對看大笑...異口同聲說 : 好想來點沙茶醬喔!忽然好想吃麻辣鍋..

哈哈哈哈....

怪了..平常我吃火鍋不沾醬的人耶.

這天居然也瘋狂的沾醬..

而且越吃越沒味道...

我果然還是當不了貴婦.做不了健康人..

美國頂級牛排雙重奏.套餐價$1600.單點$950.

有肋眼 & 牛小排兩款.

肉質看起來非常軟嫩.

牛小排油花分布均勻.好吸引人!

小姐詢問我們平常牛排吃幾分熟的..

我們答大概 3 ~ 5 分.

於是小姐迅速的涮了一片牛小排3分的給我們.

吼..好粉嫩..不沾醬都好吃.

這一盤...不夠吃阿 !!!!!!

肋眼的表現也不錯.

金主比較喜歡牛小排..看她吃的表情的確是如此! ^^

我決定了..要去好市多搬一盒回家涮個夠!

蔬菜盤..

ㄜ..老實說..我的期待比較高一點.

這盤菜盤的豐富性其實很弱!

香菇竟然沒有刻花 !

哈!好啦..我真的很無聊..

但是這麼高價的料理.又稱日式.香菇刻花應該是基本的吧..XD

我這樣說..網友應該不會攻擊我吧!!!

拜託..純屬個人觀感..我們也是自己掏錢去吃的.

顧客意見表也有寫..不要罵我...XDD

金主堅持要擺的美美的.然後拍張照.

嗯..果然是賢妻.平常都有在下廚的就是不一樣.

擺的還真不錯.可惜少了點黃色跟紅色.不然就更美了!

蔬菜吃完..接著要上雜炊囉..

白飯在鍋裡搶搶滾...

鍋管家美女聚精會神的看著、煮著..

我忽然迸出一句 : 請問...你有用愛心煮嗎?

大家都笑翻了...

不是嘛..因為她真的煮的很認真.然後我忽然覺得氣氛好緊張..

所以忍不住就問了嘛 ! XD

加上細蔥、海苔絲、蛋液.大功告成!!!

嗯 ~ 這是我們喜歡的雜炊濃度.

搭配辣蘿蔔.哈.這個應該是整餐下來味道最重的一品了.

葛切黑糖蜜 & 手做雞蛋布丁

兩款甜點也都OK.沒有太大的驚喜.但也不難吃..

邊吃邊聊..時間過的好快...

一個鍋竟然從11:00吃到下3:00

也真夠長舌的了! XDD

食後感 : 豬扒飽說的對.好像叫樂什麼的都好高檔 !!! XD

真心誠意的感謝金主賜我飽餐一頓 !

看來..下次見面..應該是下次生日的時候了 ! XDDD

樂軒日式鍋物料亭

地址:台中市南屯區惠文路328號

電話:04-2382-8982

營業時間:12:00~14:30，18:00~22:00

(週五&週六營業至凌晨1點)

服務費10%另計