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不記得有多久沒有吃 粉蒸排骨 了 ...


 


那記憶裡的美味 .. 已經模糊 ...


 


想著唸著 ... 跑去買了材料準備來回味一下 ...


 


 


 


 


粉蒸排骨可以直接蒸熟了吃 ..


 


也可以在排骨下方加地瓜 or  馬鈴薯 or 芋頭 ...


 


吸附蒸好的美味湯汁 . 那滋味更是一絕 ~


 


 


 



 


 


但是這天沒準備到地瓜 . 也沒有馬鈴薯或是芋頭 ..


 


所以我準備了白米飯 ... 因為他同樣身為澱粉類 .


 


我想滋味應該也很不賴 .


 


 



 


 


排骨先用米酒及醬油 & 少少的糖醃過 . 蒸之前加上粉蒸粉拌均勻 .


 


 




 


 



 


 


將醃好的排骨直接鋪在白米上 . 再 淋上一小圈的醬油 .


 


置入電鍋 . 外鍋加一杯水 . 跳起就可以囉 ..


 









 


一碗熱呼呼的粉蒸排骨飯就好了唷 ~ 


 


加上一份燙青菜 . 就是豐富的一餐 !!


 


 


 

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