Claire 的生活紀錄

爭紅麻辣火燒 ~~ 我又來啦 !!!

這天依舊冷颼颼 .. 果然超適合大啖熱呼呼低火鍋啦 !!!

店家可愛的風格依舊 .  有令人放鬆的感覺 ~

這天我的順風耳聽到有需要耗時三天才能享有的美味一絕紅燜羊肉爐 !!

立刻揪了飯友小碧  &  yolanda  一起飛奔而來 !!!

而且是冒著肥死的風險 ... 約了晚上 10 點的 " 宵夜場 " ...

新鄉一絕 ~ 紅燜羊肉爐 !!!

以獨門配方先將底料炒香，加入湯汁將 10kg 以內帶骨帶皮的小羊羔肉細火慢慢的燜軟，

並以複雜煩瑣的獨家手法調製成皮Ｑ彈、肉鮮嫩、骨肉分離的獨特口感，

不須沾醬即風味十足，對於愛吃羊肉的我，怎麼可能錯過 !!

哇塞 ... 帶骨帶皮的小羔羊耶 !!! 

而且不是少少的兩三塊捏 !!

看看那個皮  ~~ 可以感覺的到他超級 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的 !!

還有那個肉 !! 吼 ... 快給我吃啦 !!

加上精心調製的高湯 !!  淡雅的香氣令人垂涎三尺 !!!

加了多種辛香料及中藥熬煮的湯頭 . 口口清香 . 回味無窮 !

這湯 .. 越煮越有味道 ~ 之後加上蔬菜的甜 . 更加醇厚回甘 !!

連不吃羊肉的 yolanda 都喝上兩碗 !!

難怪店家說這鍋可稱之為百味鍋 !

因為每個人喝起來形容出來的感覺都不同 .

即使是同一個人 . 在不同的階段喝的湯 . 味道也不太一樣 .

真的好奇妙 ....

不過 .. 言拙詞窮的我 .. 實在是不太會形容這味道 ...

只能說 : 這湯 . 好喝 . 我喜歡 !!! 

也推薦給喜歡吃羊肉的朋友去嚐嚐 !!

【 小提醒 :  這鍋紅燜羊肉需要 三天 前預訂 才吃的到唷 ~~   】

好東西果然是需要等待的 ~

每一塊肉都非常的 Q 嫩好吃 !

沒有可怕的羊羶味 ~ 皮很 Q ! 肉很嫩 !

的確很需要花點功夫 !!!

最後 ... 這個鍋 ... 只剩下空鍋子讓店員收走 !!

而且 .. 用餐期間  . 我還加了三次湯呢 .

這是跟另一位部落客 Q 仔 借來的照片 !! 

真是萬分感謝 . 初次見面就如此大方的分享照片給我 ... 感激不盡阿 ~~~

幸好那天有遇到同為部落客的 Q 仔 .. 不然我這篇肯定非常 " 落漆 " ..

因為我那天吃的太開心 + 聊的太開心 ...

一整個胡亂拍 + 大漏拍 ... 

我竟然只拍到我自己的紅燜羊肉鍋 . 

小碧 &  yolanda 的鍋我只有拍到菜盤 & 肉 ...

然後自己的也沒拍完全 ... 一整個搞笑 !!!

唉 ~ 好吧 ~ 千言萬語訴不盡我找不到照片可以寫文章的痛苦 ...

不過真的很推薦喜歡吃羊肉的朋友可以去試試這獨特的 紅燜羊肉鍋 唷 !!

店家對 Claire 超好的 ..

有提供給 Claire 的格有好康優惠下載唷 .

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另外 女神豬扒飽的格友也有專屬的優惠下載 !

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哈 . 新手人妻 Milky 妙琪小姐當然也有囉 ~

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大家千萬不要客氣 .. 趕緊去列印出來使用唷 ~~

爭紅麻辣火燒 :  http://www.wretch.cc/blog/ile310

愛評網 : http://www.ipeen.com.tw/shop/89263

芝麻店家 : http://www.calldoor.cc/mystore/jo1234567

地址 : 台中市西屯區漢口路一段58號

電話 : 04-2314 - 0208

營業時間 : 17:00~02:00

週一公休