Claire 的生活紀錄

一直都很喜歡 Patisserie   Bien 品昂 創作洋果子 由田村映二所設計的 LOGO !

那種甜蜜 & 創造驚喜的感覺 . 很棒 !!

粉紅色的建築 . 瀰漫著滿滿的浪漫氣氛 ...

現在購買滿 NT 800 即贈獨家御守 . 禮盒買 10 送 1 . 另外還有集點的活動唷 ! 

民國 100 年 . 品昂 推出了百年福兔和果子  &  職人的窯燒 100 年輪蛋糕 .

櫥櫃的一小角也很有意境  .

牆上掛著的就是手工製菓達人暨技術監督 神保勝司 先生的玉照 !!

他的豐功偉業及經歷落落長 . 是甜點界裡的名人代表呢 .

感謝老板提供  SONO 園 的好吃便當 & 好喝味噌湯 .  

民國 100 年推出的百年福兔和菓子 .

來自日本長野縣百年老店 --- 丸山菓子舖監製 .

同樣是大有來頭 ~

感謝末永主廚的現場解說 .. 讓我們更能了解這新產品 ..

六角盒的包裝造型 . 六角盒代表長壽 . 福氣 . 裝了滿滿的福兔和菓子 .

送禮超大方的呢 ~

總共有 6 入 NT  250 & 12 入  NT  500 兩款包裝 .

內餡口味有兩款 : 紅豆餡  &  蘋果餡 .

哈 .. 可愛的小兔兔蹦出來見人囉 ....

貓妹阿 .... 你的手 ... 好纖細好長好美阿 ~~~~~   

使用來自長野縣盛產的青森蘋果做成內餡 .

將和菓子融入四季盛產的水果真理呈現出來 .

做成搭配茶道時食用的優雅茶點 .

白豆沙加上青蘋果果泥 . 淡雅的酸 . 微微的甜 . 還吃的到青蘋果的果粒 .

很雅緻不甜膩的和果子口味 ...

選用來自屏東萬丹的優質大紅豆做成的紅豆內餡也不遑多讓 .

紅豆沙餡裡還保有一些些完整的紅豆顆粒. .

吃起來更增添口感  .. 一點都不寂寞單調 .

雖說是來自日本 . 但做了改良 . 減糖的配方 . 多了健康 .

且更能符合臺灣人的口味 ..

12 入的禮盒包裝贈送了 Bien 的獨家御守唷 .

超級可愛又精緻的 . 希望大家百年事事如意又幸福 ~

這款年輪蛋糕從日本紅到台灣來 .

品昂在建國百年時用心推出  ~

一層又一層複雜的製作過程 . 耗費數小時才能烘烤而成 .

成就出  100 BAUMKUCHEN  神保勝司的窯燒年輪蛋糕 !

淡淡的蜂蜜香混合著荳蔻及肉桂香 .

除此之外 .. 還添加了 RUM 增添香氣 .

是屬於一款較乾爽的蛋糕 ..

生巧克力 !!! 

使用來自比利時 71 % 的 Belcolade 貝可拉 加上 55 % 的黑巧克力 .

還有部分的牛奶巧克力製作而成 .

屬於微甜的苦甜生巧克力 ! 

星光燦爛 & 白色銀河 .

白色銀河由白色巧克力為基底 .

上頭擺了杏桃乾 、 杏仁豆 、 開心果 、 夏威夷豆 、 還有酸甜草莓乾 .

哇 .. 整個組合酸酸甜甜又帶堅果香 . 肯定好吃的啦 !!

星光燦爛則是以黑巧克力為基底 .

擺上了夏威夷豆 、 杏仁豆 、 開心果以及黑巧克力碎片 .

還灑上了食用金粉 . 更添貴氣 !!

佩服主廚的創意 . 這容器 . 原來也可以這樣用 !!

拌手禮 ~ 

這天的試吃品嚐會 . 在大家熱鬧的氣氛裡進行著 .

一點都不覺得冷 . 還開心的很呢 ~

美食甜品介紹給大家 .. 推薦大家去品嚐唷 ~ 

Patisserie   Bien 品昂 創作洋果子

台中市公益路 163-1 號

04-2301-4567