Claire 的生活紀錄

102.1.25 (五) ~~ 這天很特別 !!

因為 .. 我們一群人跑去訂了桌菜 .. 自己辦了一場尾牙 ..

妙的是 .. 這群人 .. 全部都是因為寫 Blog 而認識的 !!

原本的平行線 .. 因為 Yahoo 提供了這個平台 ...

進而讓我們不小心有了交錯 .. 然後 .. 見面 .. 相知 ... 相惜 ~

我怎麼也沒想過會跟豬扒飽在現實生活中相遇 ...

之後竟然還陸續出去吃了好幾頓好料的 ..

然後 .. 還收了她很棒很貼心的生日禮物 ~

想當初她要約我出去吃飯 .. 我還一直拒絕她哩 .. 哈 !!

這事情要是被她的粉絲們知道 .. 我肯定被圍毆打成豬頭 ..

說好尾牙宴大家準備一份 NTD 500 內的禮物來交換 ..

結果 ... 大家都大犯規啦 !!!

尤其是豬女神 !! 更是大大大大大大大的犯規 !!

禮物一看就知道不只台幣 500 !

竟然 ... 還扛了一大堆禮盒來 .. 說是要送給我們的新年伴手禮 !

剛好大家約了 .. 就不必一個個找 .. 所以全部扛過來發一發 . 好方便 !!

看她講得很理所當然 ~ 怪了 .. 當下我們也不覺得事有蹊翹捏 ..

等到回家之後冷靜下來 .. 才發現事情很大條 ! 這禮  ... 很貴重捏 !!!

湘香玫瑰臘肉 !

這包裝 .. 好美喔 ~ 大方又精緻 !

過年送這禮盒 . 真的好看又有面子耶 !!

原來電視台採訪的就是這家喔 !!

我之前有看過 .. 盯著電視猛流口水耶 ...

哈 .. 託豬女神之福 .. 竟然 .. 不必自己去買就可以吃到 !!

真是太幸福了啦 !!!

位在台中的一心市場裡 . 愛吃眷村菜的老饕一定知道趙太太的上海小菜 ~

趙太太 - 傅雲芳、傅雲鳳兩姊妹是浙江東陽人 .

30 年來 . 不斷的觀摩學習與自創 .

紹興醉雞、無錫排骨、東坡肉、糖蜜蓮藕、蔥烤鯽魚等上海菜 . 都是老饕的最愛 ~

過年過節時 . 應景的潮州粽、湖南臘肉、豆腐香腸、湖南醬肉等 . 更是從不缺席 !

看著精緻的 DM 介紹湘香的臘肉 .. 口水都要滴下來了 ~

字字句句 .. 都可以感受到店家的用心 ~

在市場裡可以 30 年歷久不衰 . 絕對有她的道理 !

湘香臘肉 - 減鹽 40% . 美味不變 ~

我家常吃的是台式的臘肉 & 鹹豬肉居多 ..

這湖南滋味的臘肉 . 在家裡較少出現 ~

對於醃漬品 . 這幾年比較控制 . 畢竟爸媽年紀大了 . 又不是運動型的 .

所以飲食方面總是能把關就盡量囉 ..

湘香的臘肉隨著健康意識抬頭 .. 鹽分減少了 40 %呢 ! 值得鼓勵 & 推薦 !

湘香豆腐香腸 - 減肉 30 % . 健康美味 ~

這豆腐香腸是媽媽愛吃的 . 但是老爸總覺得乾乾硬硬的 . 對於牙口不佳的他總是沒那麼喜愛 ~

傳統家庭裡的媽媽總是這樣 .. 因為小孩或是老公不愛 ..

她也就會自動割捨她自己的愛 ~ 家裡餐桌上 .. 很久沒出現這臘腸了呢 ..

長大之後才明白 . 那只是料理手法的問題啦 .

所以有去逛傳統市場 . 看到 . 就會買個幾條回來 .. 做給媽媽解解饞 ...

湘香的豆腐香腸少了點肉 . 多了點豆腐 . 健康加分呢 !!

禮盒打開 ~ 就聞到陣陣的煙燻香氣 ~

沒有過度繁複的包裝 ~ 簡單的紙盒 . 打開之後 . 是不沾紙 . 貼上店家的商標貼紙 .

臘肉底層細心的墊了一層棉布 .

如果要久存 . 可以用棉布把臘肉包裹起來 . 再套上一個塑膠袋紮緊 .

放進冷凍庫裡 .. 如此 . 可以延長保存至一年喔 ~

漂亮的深琥珀色 ~  這是靠天吃飯的恩賜阿 ~

台灣有很多行業都是靠天吃飯  .. 包括這臘肉 ~

農曆 12 月稱之為臘月 . 臘肉靠著冬陽的曝曬 . 北風的吹撫 .

慢慢的細心照料 ~ 才有辦法成就這等美味 ....

特別令人驚艷的是 ~ 臘肉身上竟然有浪漫的玫瑰花瓣呢 ~

除了玫瑰花瓣 .. 依稀可見黃色小花 ... 是桂花嗎 ??

大半夜的 ~ 忍不住的進廚房動起刀來 . 把臘肉一切 ...

哇 ... 好美喔 ~~~

五花肉品質絕佳 . 日曬風乾的恰到好處 . 層層分明 . 好美喔 ~~

即使明明才剛吃完桌菜回到家 .. 但是這時候的我 ...

腦袋裡卻已經貪婪的開始想菜單了 .....

另一盒的包裝也是深得我心阿 ~~~

過年嘛 ! 紅色代表喜氣洋洋 ~

圓形代表諸事順利 ~ 團聚 ~!

紅水黑大方 !! 這聚寶盆佛跳牆集結了所有的元素設計出這個漂亮的外盒 ~

讓我這外貿協會的 .. 深深著迷 !! 

佛跳牆 ~ 是我爹爹的心頭好 ..

那天看我提了大包小包的像個大嬸回家 ..

本來準備張嘴要念我了 .. 一看見佛跳牆 .. 馬上繼續讀他的報紙 ..

 2 公斤的包裝 .. NTD 1680 .

這盒的份量足夠我家這 五口人一餐的分量 !

呵呵 ~ 每個產品背後總有段令人感動的小故事 ....

豬女神說 .. 廠商釋出優惠 -- 現在訂購佛跳牆禮盒 .. 爆出她的名號來 ..

聚寶盆佛跳牆禮盒買一送一 !!! 102. 1. 30 前訂購 ..再加碼贈送台南白兔牌上烏醋一瓶唷 ~

這烏醋是全素的 .. 素食者也可以安心食用 .

打開包裝 .. 哇 .. 滿滿的料盡入眼底 ...

我已經事先冷藏解凍了 ..

所以把它倒進鍋裡 . 中小火慢慢的煮滾 ~ 

習慣性的加了兩碗的水一起煮 . 喝起來味道剛剛好 .

料真的好多 ~ 隨便舀都有滿滿不同的料 .

有干貝、筍片、栗子、紅棗、豬腳、鮑魚、芋頭、魚翅、鳥蛋、香菇、魷魚等 ...

有點像是尋寶般的享用這道功夫湯品 .. 多了點趣味性 .

湯鮮味甜 . 不是味精的那種人工甜唷 ~

湯底採用金華火腿、老母雞下去熬煮.

喝起來順口清香 ~ 而且一點都不油膩 .

哈 .. 這一大鍋 .. 我們一個晚上就解決了 ..

根本不必想要多加些什麼下去成為第二鍋 ..

玫瑰臘肉加了點紹興酒蒸個 20 來分 ~

放涼切片 ~ 好美好嫩的粉紅色 ~

酒香浸入肉裡 . 多了股香氣 ~

蒸過之後 . 肉質回軟 . 容易入口 .

豆腐香腸 ~

切開後 .. 滿滿的料 .. 看得見豆腐的比例居多 .. 肥肉超少 ..

 加了點辣椒 .. 辛香開胃 ...

蒸過之後 . 顏色變深 . 味道更加圓潤 ~

邊切 .. 忍不住的邊塞了幾片進嘴裡 ...

連阿母都說 : OH ! 這個好好吃喔 ~~~

本來想要做臘味煲飯 . 發現冰箱還有點白飯 ..

馬上更改菜單 .. 改成臘味炒飯 ~

這盤一端出來 ~ 阿拔說 : OH ~ 金ㄆㄤ喔 !!  ( 很香喔 ! )

然後 .. 大家非常捧場的全部吃光光 ...

然後 .. 我繼續很骨力的 ... 做了臘味蘿蔔糕 ...

而且 ... 超出預估時間 .. 一直到 晚上 11:30 才全部蒸好 ...

哈 ! 急性子的我 .. 等不了他完全涼透 .

硬是要脫模幫它拍一張沙龍照 ....

看起來 .. 似乎 ... 還不賴 .... 明天 ... 有蘿蔔糕吃囉 ...

豬女神說 : 廠商有給豬友優惠喔 ....

只要打電話訂購玫瑰臘肉禮盒( 兩條一盒 )  ... 報出豬扒飽的名號 ..

原價 1800 元 . 立刻打七折喔 !!

然後動作夠快的... 搶在 102.1.30 之前訂購 ... 還加碼送六條東陽豆腐香腸 ( 大概是一斤 )  !!

價值 NTD 600 捏 !! 這豆腐香腸真的好好吃 ! 推薦啦 !! 

另外還有其他的年菜可以選擇購買 .....

年菜的預定也是到 102 . 1. 30 截止 ..

哈 !! 拍謝啦 ... 我最近真的比較忙又有一點點懶 ...

但是明知道有好康又沒告訴大家真的很良心不安 ..

而且訂購電話是 0800 免費的捏 ... 打去聊聊天問問產品也很好啦 ....

所以今天又熬夜啦 .... 趕緊把好康告訴大家 .... 這樣我才不會做噩夢啦 !

三個傻瓜 安心食在網

訂購專線 : 0800-738-888 (08:00 ~ 18:00)

24 小時傳真訂購 : 04-2319-6767

E-mail 訂購 : 3dummy888@gmail.com

粉絲團 : 三個傻瓜

訂購滿 NTD 2,000 . 免運 .