Claire 的生活紀錄

超級開心 ~ 終於盼到 Carol 的台中簽書會 ~

這是第二本烘焙新手的書 . 麵包類的 ~

一樣的場景 . 一樣認真又優雅的 carol . 帥氣又細心幫忙拍照紀錄的 carol 的老公 .

還有親切的企劃秀珊小姐 .  這次還多了一位年輕的妹妹一起來捏 .

第二本書的簽書會開跑 . 一直期盼著台中場 . 總算是盼到了 ~

這天示範 : 紐約貝果  &  紅蘿蔔吐司 .

這次紐約貝果示範的量是書上的五倍 .

所以使用機器來打麵糰 .

carol 正在解說傳說中的薄膜 .

果然是超高人氣 ! 爆滿捏 ~~

這是打好的紐約貝果的麵糰 .

在學員手上傳閱著 . 讓大家能夠實際的感受一下完成的麵糰的狀態 .

哈 . 課堂中免不了會穿插一點食品材料行的試吃品 .

這個紅豆 QQ 麻糬很好吃耶 ...

還有食品材料行介紹自己做的優格 .

加上蔓越莓打出來的蔓越莓優格 .

第一次現場親眼目睹 carol 用手甩打麵糰的流暢身手 .

真想起立鼓掌 !!!

看著她用小小的身軀 . 纖細的雙手輕鬆的甩打個麵糰 .

從容不迫 . 面不改色 . 臉不紅氣不喘的 . 真的超強 !!

貝果整型示範了兩種作法 .

還開放讓學員上場跟著 carol 一起做唷 .

示範煮焦糖 !!

這是 carol 準備的藍莓貝果 .

使用新鮮的藍莓取代水份做成的貝果 .

還有今天示範的紐約貝果 .

甜甜的蜂蜜香 . 還有自然的麵香及小麥香 .

口感更 Q 更韌 . 好好吃喔 ~~

這也是 carol 前一天烤起來的紅蘿蔔吐司 .

carol 真的很貼心 . 怕現場時間不夠 .

都會在家裡先準備起來 . 到了現場邊示範 .

還可以將事先做好的成品分享給學員 .

這樣大家就能夠知道成品的滋味是怎樣 . 真的超級貼心的 !

使用焦糖水煮貝果 .

胡蘿蔔吐司也準備要送進烤箱裡囉 ~ 

我上過幾場烘焙課 .

但是 . 我真的覺得 carol 的講解是最清楚明瞭的 .

她真的就是完全不藏私 . 把他自己累積的經驗分享給大家 .

除了有問必答之外 . 還舉一反三 .

那種真心分享的心情 . 讓我覺得好感動 ~　

真的超級開心能在 Blog 上跟她相識 . 這也算是我人生中很幸運的一件事呢 !!

Dear  Elaine  &  Eve 魚媽咪 ~

任務完成囉 !!

快準備贖金來把尼棉的書贖回去 !!!

哈 ~ 因為難得可以見到 carol ..

所以每次的簽書我都不急著先去簽 .

等著聊著 ... 竟然不小心的就等到了示範的胡蘿蔔吐司也出爐了 !!

哈 ... 開心 ~ 拍到熱呼呼剛出爐的吐司耶 ~~~

真是超美的啦 ~~~

還 ~~ 可以試吃到剛出爐熱呼呼的吐司 ...

會不會太幸福了阿 ~~~

Annie ~ 你跑太快了啦 !!!

就差一分鐘耶 ........... 

我 ... 我 ... 我就只好幫你試吃了 .... 

還有超好吃的 QQ 紐約貝果 ...

這天 . 也有打包回家唷 ....

那個 ... Elaine ~ 妳也跑太快了啦 ....

所以 ... 你的份 ... 我也順便幫你吃掉了 ....

期待下次跟 carol 見面 ~

想要從她身上學到更多 .... 感受更多 ~