Claire 的生活紀錄

隱身在巷弄間 ... 外觀看起來不太起眼  . 但卻藏有好味道呢 .

在招牌旁邊的那個大布廉 . 上面印刷著國際大導演李安 & 影后楊貴媚的合照.

這儼然成了這家店的活招牌呢 !!

推開大門 . 映入眼簾的是一個復古的大櫃子 .. 我好愛這個櫃子阿 ...

櫃上擺了一張大明星的合照 .

還有店家的名片 & 介紹的簡介 .

點餐的方式總共有兩種 ..

一種是單點的 . 另一種是超值特餐 .

我們這天的消費方式是單點的 !!

鍋底有酸菜白肉鍋 . 高鈣汕頭鍋 . 高纖蔬菜鍋 等.

鍋底每人 80 元 . 可以無限的續加 .

如果是點鴛鴦鍋需要加價 150 元 . 鍋底同樣是可以無限續加的唷 ...

醬料缸也是放在古色古香的木頭櫃上 .

旁邊還有一個大飯鍋 . 白飯免費吃到飽唷 ...

提供了五種醬 .四種辛香料 .

牆上還貼了佐料調配建議唷 .

大家可以跟著店家的建議調配 . 也可依自己的喜好選取 .

這根柱子上有國際大導演李安 & 影后楊貴媚的簽名 & 合照的照片 !

還有台中市長胡自強先生的簽名唷 ...

這根柱子上有台中市議長張宏年先生的簽名 !

我喜歡店家裝潢的味道 . 有點復古 . 又有點摩登 .

復古的櫃子  &  摩登的大紅椅子 ! 

還有溫暖的黃色燈光 ~~

一入座 . 店家送上熱呼呼的麥茶 .

來囉來囉 ... 我們的鍋上來了 !!

我們點了麻辣鍋底 & 高鈣汕頭鍋底 .

親切的老闆娘一直推薦他們家的高纖蔬菜鍋 .

嗯嗯嗯 .. 下次一定來試試看 !!

這是店家推薦的手工豆皮 !!

我好愛吃豆皮  . 一聽到是手工製作 . 又更有興趣了 !!

這豆皮看似平凡 . 卻一點都不平凡唷 ..

這是店家自行油炸 . 強調乾淨 . 且久煮之後還保有 Q 度 .真的好好吃喔  ..

另外還有老油條這次忘了點 .

也是店家自行油炸的唷 .

手工豆皮 . 一次點了兩盤來 !! 決定要吃個過癮 !! 

高麗菜 !! 這蔬菜 . 店家在出菜之前會在櫃台旁邊的洗手台上再清洗一次才會上桌 !

這讓我看見了店家的用心 .. 加分 ~~  

還有這超有誠意的厚切新鮮香菇啦 !!! 

每一朵都好厚實 . 真的好過癮阿 !!

店家還推薦 " 家傳手工川丸子 " ..

也點上一盤來試試 !! 

這川丸子一顆顆小小的 .. 大約是一口大小 ..

端上來看的出他很新鮮 . 也聞的到那調過味的香氣 !! 

很期待唷 ... 

還有這米血糕 ...

一送上桌來令人感到非常開心 .

因為它是真的使用糯米作成的米血糕呢 ..

不是市售那種化學合成的便宜米血糕 ...

煮起來真的 QQ 軟軟的好好吃呢 .. 

手打花枝漿 !!

這是麻辣人家創店以來超人氣的火鍋料 .

每一口都可以吃的到小小的花枝塊 . 算是很有誠意的手工花枝漿唷 !! 

肉類則點了一份特級肥牛 !!

這油花細緻而綿密 . 在滾燙的鍋裡涮幾下 . 滋味肯定一級棒ㄚ !!! 

吃火鍋幾乎不沾醬的我 . 這次反常的去調了三種醬來 .

左上是照著店家的建議調了一碗適合高鈣汕頭鍋搭著吃的醬  .

右上是腐乳醬 + 大量的蒜苗 .

中下則是店家已經調味好了的韭菜醬 !!

吃著吃著 .. 請服務員幫我們加湯 !!

這一加  .. 嚇死人 .. 兩邊的鍋幾乎都快要滿出來 !!

滿到都快要沒空間可以煮其他東西了呢 ...

連鍋底也是給的豪不手軟 !!!

麻辣鍋我們點的是小辣 . 如果吃到中途覺得辣度不夠 .  是可以增加的唷 .

不過對我們而言 . 小辣的味道已經很足夠了 . 

這是鍋底燉煮入味的鴨血及豆腐 ..

還搭上了蒜苗呢 ... 好吃好吃 !!! 

煮到入味的手工豆皮及川丸子 !! 

豆皮果真久煮依然 QQQ .

川丸子也 Q 彈好吃超入味的 !!! 

特級肥牛輕涮幾下 ...

在煙霧濛濛裡 . 依舊可以感覺他有多細嫩多吸引人啦 ... 

卷上店家調味的韭菜醬一起入口 ... 韭菜的香氣在嘴裡散發出來 .

搭配鮮嫩的肉片 . 好好吃喔 ...

不過我最愛的是搭上腐乳醬 + 大量的蒜苗一起吃啦 !!!  

手打花枝漿 & 豆皮 + 川丸子 .. 

我很推這家店喔 . 因為我們這樣一路吃下來 .

煮了特級肥牛 . 川丸子 . 兩大盤的豆皮等等 .

這鍋底竟然依舊清徹美味 . 沒有可怕的油膩感 .

湯頭依舊好喝無比 . 這讓我有點驚喜呢 .

因為通常我去吃火鍋 . 到最後湯幾乎都沒喝 .

但是麻辣人家的湯卻讓我喝的很開心 !!

可見那豆皮油炸的控管非常好 . 值得推薦 !!! 

吃飽飽之後  ... 盯著那實在是喝不完的鍋底 .

歐巴桑心態油然而生 .. 於是 ....  請老板娘幫我打包 .

偶要帶走啦 !!! 

店家果然超有誠意的啦 . 鍋底再加滿 . 之後打包讓你帶走 !!

我得寸進尺的要了小塑膠袋 .. 又跑去裝了一小袋滿滿的腐乳醬 + 蒜苗 .

這才甘願的帶著滿滿的微笑結帳離開啦 !!! 

麻辣人家

台中市梅亭街 292 號 ( 五常街口 )

就在羅娃麵包對面 . 車子可以停門口 . 店家會幫你看著 .

04-2202-2346

http://0422022346.tw.tranews.com/

http://mala.sowa.tw/page/?P=News&NewKey=32

↑ 這個網址敎你 麻辣鍋只要吃得巧，就能聰明地減少攝取好多熱量，讓妳不必擔心會發胖囉！