Claire 的生活紀錄

杏仁可可小餅乾 ~~ 呵呵 .. 這款 .. 超常見的吧 ...

雖然被我拍的讓大家對它很陌生的樣子 ...

唉唷 ... 人家有時間的壓迫性咩 ....

快速的拍了一張就趕緊收工了 ....

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材料 : 低粉 200 g 、 可可粉 1 t 、 無鹽奶油  140  g  、 糖粉 120 g 、

全蛋 1 個 、 杏仁片 100 g 。

先將杏仁片放進 170 度 C 的烤箱裡烤約 10 分鐘 ...

至杏仁香片香氣傳出  &  金黃色澤即可 .... 

這次 ... 下重本阿 ............

奶油 + 糖粉打發 .

加入全蛋 ... 打均勻 .

將低粉 、 可可粉篩入 .

快速輕柔的拌均勻 .

加入烘烤過的杏仁片 .. 輕柔的攪拌均勻 .

取一塑膠袋 .. 將攪拌好的麵糰置入  .

略為整一下形 . 放入冷凍室冰凍一下 ..使之成形 ..

這大熱天的要烤小餅乾真的是要跟時間競賽耶 ....

因為拌好的麵糰軟趴趴低 ... 幾乎無法塑形 ... 

趕緊丟進冷凍庫裡 ... 讓麵糰好好的 " 冷靜 " 一下 ...

滿滿低杏仁片 ...    希望它可以變的很好吃 ...  

冰凍過後的麵糰果然好塑形多了 ...

切片也變的比較順利 ...

烤箱溫度 175 度 C  .. 20 分鐘 ..

滿屋子的杏仁片香氣  .... 酥酥脆脆低 ... 真的好吃耶 ...

把偶低小餅乾拍低超美低 Stephinne ~~ 感謝妮捏 ...

stephinne  的  Claireㄉ手作餅乾~