Claire 的生活紀錄

山藥的好處在　山藥麵線 　有提過了。。。

上次使用了半條山藥做涼拌菜。。。。

大家吃的西哩呼嚕的　～～　

趁新鮮！趕快再來弄一個我愛的的咖哩啦　！！　

這次做個　※　山藥肉醬咖哩　※　吧　！！　

材料有　：　豬絞肉半斤、紅蘿蔔３條（小）切小圓片、山藥半條切滾刀塊、

蘋果一個磨成泥、咖哩塊、咖哩粉、椰漿、鮮奶、鹽

唉呀。。。怎麼可以忘記我最愛的＂洋蔥＂呢　～　

洋蔥２個也是切大塊備用　！！　

熱鍋　～　丟下一塊奶油。。。炒香豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、山藥。

加上咖哩粉、一點點肉桂粉下去炒至咖哩香味出來。。。。　

準備一個大砂鍋。滾水。將炒好的料加入。

蘋果泥、椰漿、鮮奶、鹽。。通通加進去。用中小火煮。

這次決定不用太白粉水勾芡！

丟下一塊奶油，加入麵粉。。。。

我來炒１０幾年沒炒的　ＲＯＵＸ　啦　！！　　

記得以前在學校的時候。。。。這個＂炒路＂的部分老師還考試勒。。。

不知道為什麼　～　以前總是炒不好。。。不是沒炒香、就是炒焦了。。　

今天要來炒的時候。。。心情也是超級緊張阿　～～～

（　ｙｏｌａｎｄａ　。。你阿　～　就知道你有多會挑時間打電話來了！！　　）

（　這個可是關鍵時刻呀　～～～　）

懷著忐忑的心情丟下奶油，開上中小火。。。

下麵粉。。。慢慢的炒香他　～　

奇怪。。怎麼今天炒　～　沒有特別困難的感覺呀　？？　

難道是　～　當年年紀小，被老師嚇的？？？？　　　　

呵呵　～　Ｅｌａｉｎｅ　～　是不是有勾起你的回憶了呀　？？？　

要不要也來炒一下？？？？？　　回憶一下！！　　很好玩ㄋㄟ˙　～～　

以前老覺得有陰影。。。因為我當年炒壞了，重考了一次！！

記得老師當時還瞪著我說　：　『　Ｃｌａｉｒｅ，你竟然炒壞了！！　』

唉。。。愛之深、責之切！！　挫折阿　～～～～　

每次我煮濃湯的時候，都會想要再試試看！可是後來都沒有勇氣呢。。。　

這天也不知道哪裡來的勇氣！在電話裡跟　ｙｏｌａｎｄａ大叫說　：

『　我不跟你說了！我要炒ＲＯＵＸ，這關係到整鍋咖哩的好壞！我拼了啦！！　』

。。。。。可憐的ｙｏｌａｎｄａ！一定聽不懂我在吼什麼？幹麻那麼激動？？　　

『　反正！你趕快下班！！然後來我家！時間會剛剛好啦！！　給你打包帶回去　～～～　』

說完這句話就掛上了電話。。。。來炒　ＲＯＵＸ　囉　～　

將將。。。。。。。完成了　～～～　

感覺還不賴耶　！！　　香噴噴低　～～　　

咖哩粉的一點辛辣味、加上蘋果泥的甜、椰漿的奶香。。。。

全部混在一起之後融合的味道　～　真是棒呀　～～～　

匆忙的趕快弄上一盤吞下肚　！！　出門約會去啦　～～～　

真是幸好我弄了這盤吃下肚　～　半夜回家之後竟然只剩洗好的砂鍋　！！　　

這。。。。是不是應該要感到很開心阿　？？？？　　　

竟然沒有機會讓我再弄個變身：

山藥咖哩肉醬烏龍麵或是山藥咖哩肉醬義大利麵等等的料理。。。。

。。。好事好事。。。。。　吃光光耶　～～　　多謝捧場阿　～　

ｙｏｌａｎｄａ　～～　你有看到＂重點＂嗎？？？　

我用＂山藥＂代替＂馬鈴薯＂唷　～　　是不是很好吃呀　～　

這是你這輩子第二次吃到山藥！！第一次是我媽煮的湯！！這次是我煮的咖哩！！　

希望你更健康啦　！！