Claire 的生活紀錄

呵呵　～　糟糕　～　一出現就又是一張失焦了的照片　～　　

因為太香了　～　我要擦我掉下來的口水　～

所以　～　手就不小心的晃了一小下啦　！！　

這天去逛市場　～　又發現這新鮮到不行的豬肋排．．．．　

雖然我已經慢慢的離開了　～

但是　～　似乎好像一直聽到他在呼喊著　：　買我回去！買我回去　～～

於是　～　我又調頭　～　買了　！！　

真的很新鮮嘛　～　不買很可惜耶　～　

這陣子是屬於柳丁的季節　～　好多好甜的柳丁喔　～　

不然　～　再來一次橙汁排骨吧　～　　

沒創意是吧　～　好阿　～　那不然　～　再加點奇異果　～

不一樣ㄌ吧　！！　　（　我很賊啦我承認　～　　）

排骨先川燙過後洗乾淨　～　然後下鍋加一點冰糖炒香　！

新鮮柳橙汁下鍋煮　～　當然新鮮的果肉也不要放過唷　～　　

一開始使用冰糖炒香有兩個目的唷．．．

可以增加焦糖香，成品還會發金發亮喔　～

不必勾芡　～　醬汁就可以慢慢的煮至濃稠，而且會引出橙汁的酸甜味兒　～　

為了降低熱量　～　我直接下鍋乾煎之後就加橙汁下去熬。

排骨不經過油炸　～　也省的一大鍋油在那邊不知道該如何是好　～　

中小火慢慢的熬　～　

熬到醬汁整個濃稠快要收乾並且依附在排骨上的時候　～

加入果肉、橙皮丁、奇異果丁下去拌一下就可以起鍋囉　～　

嘿嘿嘿　～　熱呼呼的　～　酸酸甜甜的　～

一下子就吃光光啦　！！