Claire 的生活紀錄

之前就有做過的起司球　～～～

不過這一次我沒有加雞蛋　！！！

改加　１　Ｔ　的牛奶　～　麵團變的比較濕潤　！！

揉起來的感覺　～　好柔軟喔　～！　　

進烤箱烤過之後　，　整個會比較塌一點　～

但是　～　吃起來還是一樣的好吃唷　～～～　

這是一道　＂　偷懶　＂　的點心啦　～～～　

我只是把市售的起酥皮灑一點咖哩粉，然後捲起來進烤箱烘烤而已　！！　

不過　～　很暢銷ㄋㄟ˙　～～～　

這個真的很推薦喔　～～～　　超香超好吃的　！！

經過我減糖減油之後　，　感覺熱量更低　！　

吃起來更健康的感覺ㄋㄟ˙　～～～　

Ａ　：　奶油　１００　ｇ、楓糖漿　３０　ｇ　---->  打發　＋　細砂糖　１００　ｇ

Ｂ　：　低粉　１５０　ｇ、小蘇打粉　７　ｇ、香草粉　１　ｔ

Ｃ　：　椰子粉　１００　ｇ、燕麥片　１００　ｇ

做法　：

１．　Ａ　打發　＋　Ｂ　＋　Ｃ　之後用保鮮膜包起來冷藏　１　～　２　小時　。

　　　（　我趕時間、　趕進度！　　所以我直接丟進冷凍庫裡冰個　３０　分鐘就ＯＫ囉！　）

２．　取出　。　做成圓球狀　！　壓扁　！

３．　上火　１８０　／　下火　１６０　度　　烤２５　分　。燜　１０　分　。

　　（　我家的小烤箱沒辦法調上下火，所以我用　１７５　度下去烤　！　　）

這個餡真的超級好吃的ㄋㄟ˙　～～～　

用　奶油　６０　ｇ　＋　楓糖漿　２０　ｇ　下去打發就　ＯＫ　囉　～～～～　

超級香的ㄋㄟ˙　～～～

除了可以夾在餅乾裡面　，　還可以塗在吐司上　、　或是鬆餅上唷　～　

哈哈哈哈　～～　　我一直都把　＂　配方＂　當＂　參考　＂　用　！！

都是看家裡有什ㄇ材料就變化成什ㄇ　～　

這個就是想說這趟上台北　～　有小朋友　～　

應該會比較喜歡吃巧克力口味的　～　所以我就改了配方　！　

也把細砂糖改成黑糖下去做　！！　　還加了一點小麥胚芽　！　

哈哈哈哈　～～～　　沒想到　～～　這味兒連大人都搶成一堆ㄋㄟ˙　！！　

看著他們　邊搶邊吃　！　邊吃邊說好吃　！！　　心裡真的超開心的　！！　

Ａ　：　奶油　５０　ｇ　＋　黑糖　６０　ｇ　－－＞　打發

Ｂ　：　加入低粉　１２０　ｇ、小蘇打粉　１／２　ｔ、小麥胚芽　１　Ｔ　，

　　　　拌勻之後，用保鮮膜包起來冷凍　３０　分鐘　。

Ｃ　：　切片　。　１７５　度　　烤　２５　分　。　燜　１０　分　。

Ｄ　：　待涼　。　兩片之間夾上一點楓糖奶油餡　！　就完成啦　！！　

把各種口味的餅乾裝進小袋子裡　～～～

一包包打包起來　～　呵呵　～　看起來似乎還不賴哩　！！　

看　～～　這滿滿滿的一大袋　～～

就是我這兩天一下班就衝廚房的成果　！！　

底部裝了那一大盆的桑椹起司蛋糕　．．．．．

再加上我那一堆的手工小餅乾　～～～～

滿滿的一大袋　！　還真的是有夠重的ㄋㄟ˙　～　

不過　～　一進門　～　

大家立刻迫不及待的打開　＂　分贓　＂搶食的樣子．．．．．

真是夠配合的給足了面子哩　～～～　

感恩　～～～～　　謝謝你們大家的不嫌棄啦　！！　

阿　．．．　不過　．．．．　下次我可不會再＂不小心＂答應要做手工餅乾ㄌ　～～～

會把我給累死　～～～～