Claire 的生活紀錄

第一次做吐司耶　～～～～　　

真是又緊張、又怕受傷害　　～～～　

原本這星期想要停工好好的休息一下的　～～　

但是邊看電視就覺得　～　　

那這樣　～　明天早餐要吃什ㄇ阿　？？？　

來吧　！！　吐司　！！　本姑娘今天跟你下戰帖了　！！　

這個麵糰在成型前真的令我大冒冷汗耶　！！　＞＿＜

因為我把所有材料加進去之後　～

突然想要把上次做餅乾剩的　＂　楓糖奶油　＂　給加進去　！！

結果　～　原本已經讓我揉到還不賴的麵團　～～～

突然之間　～～　噗嘰　～～～　　全都給散了　～～　

媽呀　　～～～～　　慘事真的發生了　～～～　

心裡一邊祈禱　～　一邊跟麵團心裡喊話　！！

雙手還是死命的狂揉　～～～～　

終於　～　經過　１０　多分鐘的奮戰　＋　溝通　　～～　　

總算又漸入佳境了　～～　

嗚．．．．．　　我下次再也不敢臨時起義了　～～～　

嘿嘿嘿嘿　～～　既然被我給救了回來　～～　

我又開始想像完成之後的味道了　　～～～　

蓋上鍋蓋　～～　　乖　　～～　好好的休息　～～　快快長大唷　～　

經過二次發酵之後　～　沒有吐司模的我　～～～

就拿出　８　吋的蛋糕模來裝一下囉　　～～～　

這個麵糰　～　好柔軟喔　～～～　

成果真是令人期待阿　～～～　

唉呀呀　～～～

我聊天聊到忘記去把他換個方向、位置啦　！！　

果然　～　再次失手　～～～　

好　～～　就靠你了　～～～　

這次．．．．我一定會記住幫你換方向　＆　位置的　～～

絕對不會讓你也受到　＂　糙輝搭　＂　的傷害　～～～　

ㄜ　．．．．．　這個　～　傷害　～　有減到最低了啦　～～～　

我．．．　我．．．　　　　　

唉　～～～　算了　　～～～　

只是顏色深ㄌ一點點　～～～

還好沒到燒焦的地步　！！　

立刻迫不及待的撥開來看看　　～～～

ㄏㄡ　　　　ㄏㄡ　　　　ㄏㄡ　　　ㄏㄡ　　～～～

真的不賴ㄋㄟ˙　　～～～～　　

好Ｑ、好軟喔　～～～～　　　

皮還有一點兒脆脆的　～～～

好好吃喔　　～～～　

ＹＡ　～～～～～　

不過很可惜　　～～　　沒能吃出楓糖的味道ㄋㄟ˙　　～～　

下次好像可以多加一點點　～～～

應該會很不賴吧　　～～　　

人家原本另一盤要加奶酥進去的　！！

結果　．．．　給他忘記　～～～　　

只好再把奶酥冰起來　！　下次唄　～！　

這是參考　。Evita。 　的配方做的唷　　　～～～～　

。Evita。 　　好厲害　　～　做了好多的麵包都好吸引人喔　～～～　

牛奶吐司　（　以下是我自己改過的配方　）

材料　：　高粉　５００　ｇ、　楓糖奶油　５０　ｇ　、　糖　３０　ｇ　、　鹽　１０　ｇ

酵母　１０　ｇ、牛奶　１３０　ｇ、　鮮奶油　　２３０　

做法　：

１．　全部攪拌在一起，進行兩次的發酵之後，放進　８　吋的蛋糕模子裡　～

２．　１８５　度　　２０　分鐘　。

ＰＳ　１．　因為我沒有吐司模　～　所以用蛋糕模囉　　～～　

ＰＳ　２．　。Evita。 　建議用　１５０　／　２００　度去烤　２０　～　３０　分！

因為我的小烤箱不能設上下火的溫度　～～　

所以我就取中間值去烤囉　～　

味道真的很棒ㄋㄟ˙　～～　　好吃好吃　～～