Claire 的生活紀錄

有人指定要我做手工餅乾啦　！！　

而且　～　每天耳提面命　！！　　想要故意忘記都很難ㄋㄟ˙　～～～　

今天又跟他拼了　～　

因為一大早就先準備拜拜　～　

中元普渡除了要拜好兄弟之外　，　祖先也要拜　！！

但是明天星期一大家都要上班　！

沒人可以幫忙媽媽　～　所以今天提前先拜祖先囉　　～　

下午就開始動手做餅乾　！！

來吧　～　讓我一一來介紹一下唄　～　

首先勒　～　是　＂　燕麥楓糖餅乾　＂　！！

砂糖　４０　ｇ　＋　楓糖漿　３５　ｇ　＋　奶油　６０　ｇ　用小火煮至奶油溶化　！

邊煮邊攪動，煮至呈現微微的濃稠狀就可以熄火了　。

如果這時候糖還沒完全溶化也沒關係　！！

加入　４０　ｇ　切碎泡過酒的蔓越莓乾　。

加入燕麥片　１５０　ｇ　拌勻　。　再加一個蛋攪拌均勻　。

接著再加入　低筋麵粉　１５　ｇ　快速拌勻　。

然後把材料放入模子裡壓平　、　壓緊　。

烤箱預熱！　１７０　度　　烤　２５　分鐘　。　燜　１０　分鐘　。

在烘烤的時候一直傳來楓糖漿的香味　。　

但是　！！　我又發生一件慘事了　！！　

不知道有沒人已經發現了　？？？？？　

我　～　因為偷懶又心急　！　竟然沒有舖上烘焙紙　！！　

雖然我有刷上一層薄薄的奶油在盤子上　！！

但是　～～　　但是　～～　　我完全沒辦法脱模　！！　　　

最後只好先直接在烤盤上用刀切了他　！！　

然後再小心翼翼的慢慢　＂　兔　＂（　鏟　）　起來　～～～　

真是．．．　味道　１００　～　造型　－　１００　啦　！！