" 仁義牛肉麵大王 "   應該算是一間台中頗有名氣ㄉ店 !


在四維商圈那邊ㄉ小巷子裡 ~


昨天跟莫小糕、謝小碧去光顧


一進門,腦袋裡湧起ㄌ滿滿ㄉ回憶 ~


之前做ㄉ是餐飲業 ~ 主食也是牛肉麵 ~


常常跟著經理到處去吃有名ㄉ牛肉麵店 ~


就是去當間諜啦 !


去點他們ㄉ餐,觀察他們ㄉ服務態度、出餐速度、出餐流程、價格、湯頭、麵條、


肉質、口感、以及客單價!


其實最主要ㄉ是,要想盡辦法盡到他們ㄉ廚房,觀察他們ㄉ用料及流程!


 


(哈哈!記得有一次,經理想要深入敵營ㄉ心臟區域,


結果被工作人員發現,他竟然回答說:


ㄟˇ 不好意思 ,這裡不是洗手間嗎????


哈哈哈!拜託!也轉ㄉ太硬ㄌ吧!)


 


往往去吃一頓餐,要花費整ㄍ餐期ㄉ時間,麵條幾乎是一條一條ㄉ吃掉ㄉ哩!


在回程ㄉ車上就是不斷ㄉ討論,並且開始擬定新作戰計畫!呵呵 ~


整ㄍ過程,現在回想起來,真ㄉ很好玩 ~ 


沒被發現並且拖出去打ㄍ頭破血流,還真ㄉ是三生有幸耶!


記得那時候ㄉ口頭禪 : 走!深入敵營!探討機密!    


一切ㄉ行動真ㄉ就是快、狠、準!


那段時間真ㄉ很累,驚人ㄉ工作時數、工作壓力、不斷ㄉ經驗累積與學習,


真ㄉ是在我ㄉ人生中留下ㄌ無法抹滅ㄉ記憶!


 


 


 

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